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La ricetta della carbonara di carciofi

Pubblicato da Ilaria Scremin[1] alle martedì, 30 ottobre 2012 e classificato in I primi piatti[2], L’Angolo dello Chef[3], Piatti[4].

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Questa carbonara di carciofi è davvero squisita: ormai la preparo da un bel pò ed ogni volta a casa mia è una festa. Non si tratta di una comune pastasciutta con i carciofi: la presenza delle uova (sode, leggete la ricetta e scoprite questo metodo così inusuale) e del formaggio la rendono davvero superlativa e saporitissima. La potete preparare con o senza Bimby, è irrilevante. Nella spiegazione della ricetta troverete tutti i dettagli. Provatela anche voi, e anche per voi diventerà un cavallo di battaglia del vostro menù!

 

 

 

 

carciofi,grana,latte,olio,prezzemolo,sale,uova[6][7][8][9][10][11][12]

References

  1. ^ Ilaria Scremin (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in I primi piatti (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in L’Angolo dello Chef (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Visualizza tutti gli articoli in Piatti (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ carciofi (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ grana (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ latte (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ olio (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ prezzemolo (www.imenùdibenedetta.com)
  11. ^ sale (www.imenùdibenedetta.com)
  12. ^ uova (www.imenùdibenedetta.com)

Menu della Baita

Questa sera tira aria di montagna nella cucina di Benedetta, che propone un menu con le ricette tipiche delle baite alpine da gustare quando fuori fa freddo.

A cucinare con lei stasera c’è un grande conoscitore delle alture: l’ex campione di sci Giorgio Rocca.

il Menù di Benedetta del 15 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: FOCACCIA AL FORMAGGIO DI MALGA
Primo: PIZZOCCHERI GRATINATI
Secondo: BRACIOLE DI MAIALE CON PURE DI CANNELLINI
Dolce: STRUDEL DI MELE[1][2][3][4]

References

  1. ^ FOCACCIA AL FORMAGGIO DI MALGA
  2. ^ PIZZOCCHERI GRATINATI
  3. ^ BRACIOLE DI MAIALE CON PURE DI CANNELLINI
  4. ^ STRUDEL DI MELE

Menu Salva-Euro

Questa sera Benedetta ci mostra come mangiare bene, spendendo poco: con il suo menu salva-euro vediamo come preparare un pasto completo per 4 persone con meno di 20 euro.

Ad affiancarla in cucina oggi ci sono l’attore Fabio Troiano, che prepara un primo, e Francisco con la sua “ciccionata”.

il Menù di Benedetta del 24 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: NACHO-PIADINA
Primo: BUCATINI RUSTICI
Secondo: COSCE DI TACCHINO ALLE CASTAGNE
Dolce: SOUFFLE’ AL LIMONE[1][2][3][4]

References

  1. ^ NACHO-PIADINA
  2. ^ BUCATINI RUSTICI
  3. ^ COSCE DI TACCHINO ALLE CASTAGNE
  4. ^ SOUFFLE’ AL LIMONE

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