Cake pops ricetta

Inizierei questo post con un urlo: Ahhhhh!
No, non è uno sfogo, ma un urlo di gioia. Già perché quest’anno anche se Babbo Natale ha scelto saggiamente di destinare i soldi dei regali in beneficenza, la Befana, invece, ha deciso di premiare il mio anno di gentilezza, bontà e tanta, ma proprio tanta, pazienza con una calza piena di belle cose.
Sapendo che sono costantemente in lotta con la bilancia, ha deciso di barrare dalla sua lista tutti i tipi di dolci e leccornie per regali più utili. Visto che finalmente anche a casa sua è arrivato internet, si è dedicata allo shopping online.

Che Zalando fosse un noto negozio online di abbigliamento con il grande vantaggio della spedizione e del reso gratuiti è cosa ormai nota (persino la mia carta di credito ha smesso di chiedermi “vuoi procedere con il pagamento”), ma forse in pochi ancora sanno che Zalando ora ha anche una sezione interamente dedicata alla casa (potete visitarla qui[1]). Io ho avuto la fortuna di avere una Befana aggiornata, che ha subito fatto acquisti in questo nuovo reparto. E vogliamo forse fare un torto alla Befana non provando i regali. Ecco i miei, ehm…suoi acquisti all’opera.

Ingredienti:
400gr pan di spagna
4 cucchiai marmellata albicocche
200gr cioccolato al latte
cocco per decorare

Preparazione:
Sbriciolate il pan di spagna con le mani. Aggiungete la marmellata e amalgamate bene fino ad ottenere una composto omogeno.

Riempite lo stampino con delle piccole parti dell’impasto. Chiudete lo stampo per cake pop, infilale in ogni pallina uno stecchino per cake pop e aprite lo stampo.
Lasciate riposare i cake pop formati in frigorifero per circa 1 ora.

Fate sciogliere il cioccolato al latte a bagno maria e immergete ogni cake pop facendo scendere il cioccolato in eccesso.
Quando avrete ricoperto tutti i cake pop e prima che il cioccolato si raffreddi troppo, cospargete sopra ogni cake pop del cocco.

Riponete in frigorifero per un’altra oretta prima di servirli.

Questa è la teglia per i cake pop che ho usato io: http://www.zalando.it/birkmann-teglia-da-forno-rosso-bm572d012-302.html
I Bastoncini invece per cake pop sono : http://www.zalando.it/birkmann-cake-pops-2-pack-utensili-da-cucina-bianco-bm572d01d-o00.html[2][3]

Tagged: cake pop, cake pops ricetta, dolci[4][5][6]

References

  1. ^ potete visitarla qui (www.zalando.it)
  2. ^ http://www.zalando.it/birkmann-teglia-da-forno-rosso-bm572d012-302.html (www.zalando.it)
  3. ^ http://www.zalando.it/birkmann-cake-pops-2-pack-utensili-da-cucina-bianco-bm572d01d-o00.html ( http)
  4. ^ cake pop
  5. ^ cake pops ricetta
  6. ^ dolci

Crackers alle olive verdi

Crackers alle olive verdi. Se avete voglia di crackers fatti in casa fatelo tranquillamente non è difficile. Basta solamente un po’ di pazienza per la lievitazione della pasta (deve lievitare benissimo). A lievitazione completa dovrà essere il doppio del suo volume. Per stendere la pasta sarebbe meglio utilizzare la macchina per la sfoglia è meno faticoso e il risultato migliore che utilizzando il mattarello. A voi la scelta, vengono buonissimi in entrambi i modi. Per fare la ricetta dei crackers precedente a questa, ho utilizzato il lievito madre in eccesso dopo i rinfreschi e ho utilizzato il mattarello per stenderla. Vi lascio la ricetta nel mio blog, per la ricetta originale di questa preparazione invece vi mando al sito di Giallo Zafferano.
  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di lievitazione: 2 ore
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Difficoltà: bassa

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La Prova del Cuoco di giovedì 25 aprile 2019

Scontro del pic nic
Quiche con gorgonzola e sandwich di pollo di Riccardo Facchini e Carmen di Pietro
INGREDIENTI
Per la quiche al formaggio (per 4 persone):
Per la pasta brisée:

250 g di farina 00
125 g di burro
70 g di acqua
15 g di sale
1 uovo

Per la farcitura:

150 g di gorgonzola
50 g di brie
150 g di panna
1 uovo
erba cipollina qb

Per i sandwich di pollo:

1 petto di pollo
150 g di salsa tartara
4 foglie di lattuga
1 cetriolo
4 fette di pane in cassetta

PREPARAZIONE

Romepre l’uovo ed unire con panna fresca e sale;
Usare questo composto per farcire la quiche;
Mettere la pasta brisé nella formina, bucarellare ed aggiungere i formaggi;
Aggiungere erba cipollina e poi con un mestolo riempire a filo;
Cuocere a 180°C per 10 minuti;

Per i sandwich di pollo:

Stendere la salsa di tartara e poi aggiungere il cetriolo;
Preparare il sandwich mettendo anche il pollo cotto;
Chiudere i sandwich aggiungendo anche le foglie di lattuga;

Flan di piselli, basilico e pancake di Ginevra Antonini ed Augusto Tocci
Per i flan di piselli (4 persone):

3 uova
150 g di piselli congelati bolliti e frullati
50 g di panna
100 g di formaggio grattugiato
100 g di prosciutto cotto
olio evo, sale, basilico e menta qb

Per il pancake con fragole e panna:
Per 4 persone:

200 g di farina
250 ml di latte
2 uova
30 g di zucchero
30 g di burro fuso
olio evo, fragole, sciroppo d’acero, lievito per dolci, panna montata qb

PREPARAZIONE

Frullare le nocciole ed aggiungere un po’ di miele e la farina di carrube;
Tagliuzzare il prosciutto cotto;
Sbattere le uova intere ed unire il prosciutto cotto e panna;
Aggiungere il formaggio grattugiato ed i piselli sbollentati e frullati;
Aggiungere della menta fresca;
Condire con sale e pepe;
Imburrare con pangrattato e cuocere per 8 minuti a 160°C;

Per il pancake con fragole e panna:

Rompere i tuorli con lo zucchero e montare;
Unire anche il latte per allungare il composto e poi farina setacciata e lievito per dolci;
Aggiungere il burro fuso e l’albume montato a neve non fermissima;
Cuocere i pancake in padella e non appena fanno le bollicine girarli;

Vince Riccardo Facchini con Carmen!
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