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Non solo insalata di pollo: 4 alternative da provare

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insalata di pollo - Ricettepercucinare.com

L’insalata di pollo è sicuramente una ricetta molto amata da tutti noi. Semplice, leggera e versatile, si presta ad infinite personalizzazioni. C’è chi predilige l’insalata di pollo semplice, chi l’insalata di pollo e patate, chi l’insalata di pollo con maionese, insalata di pollo light, calda, fredda, invernale, estiva….A ognuno la sua. Ma ci sono anche altre insalate leggere, gustose, divertenti, alle quali forse non avevate mai pensato. Ve le raccontiamo subito. 

1 – Caesar Salad

La Caesar Salad è un piatto americano inventato da un italiano. Si tratta di un’insalata di lattuga romana con crostini di pane e Parmigiano, condita con una salsina particolare, preparata con con tuorlo d’uovo, aglio, pepe, succo di limone, olio d’oliva, salsa Worcestershire. Una volta imparato a preparare la salsina, potete anche usarla poi sull’insalata di pollo se vi piace!

2 – Insalata di Pasta

L’insalata di pasta è una preparazione molto molto versatile. Si presta bene, come l’insalata di pollo, ad essere riposta in frigorifero per allietare i pasti estivi. Si prepara sempre con pasta corta, alla quale si può aggiungere un pò quel che si vuole: pomodoro e mozzarelline per una versione “caprese”, olive e feta per una versione “greca”, uova sode, carote, verdure grigliate, tonno, dadini di prosciutto e di formaggio….è solo questione di fantasia! Potete usare gli stessi ingredienti dell’insalata di pollo ma sostituire il pollo con la pasta!

3 – Egg Salad

La Egg Salad è un’altra bella alternativa all’insalata di pollo. Si tratta di un’insalata di uova sode o strapazzate perfetta per un pranzo o per una cena leggera sotto il segno del sapore. Oltre alle uova, si aggiungono senape o maionese, erbe o spezie di proprio gusto (spesso presente il prezzemolo). Qualcuno per dare croccantezza e freschezza aggiunge anche del sedano. Molto buona anche con del cipollotto.

4 – Insalata di tonno anzichè insalata di pollo

La base dell’insalata di tonno è il tonno, assieme alla maionese. Il tonno può essere tranquillamente quello in scatola oppure quello fresco. Si aggiunge dunque maionese e poi tutti gli ingredienti che desiderate per dare leggerezza e completezza al piatto: insalata, pomodorini, carote, olive, sedano e via dicendo.

Insomma le alternative all’insalata di pollo sono innumerevoli. Se amate i pranzi fantasiosi, divertenti, gustosi e veloci, potete alternare le idee che vi abbiamo suggerito in tutte le stagioni. Potete infatti servirle fredde in estate, oppure tiepide o calde con del pane abbrustolito durante la stagione più fredda. 



Menu Primi Giorni d’Autunno – 26 settembre 2012

Smaltita la nostalgia delle vacanze estive con i piatti di mare visto ieri sera, da oggi iniziamo a scoprire i sapori della stagione autunnali con un nuovo menu di Benedetta, questa sera a tema proprio con i primi giorni d’autunno.

Per preparare i piatti di oggi spazio a verdure e frutta tipiche dei piatti per questa stagione, come broccoli, patate e uva.

il Menù di Benedetta del 26 settembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: PARMIGIANA DI PATATINE FRITTE
Primo: PASTA AI BROCCOLI ARRIMINATI
Secondo: FILETTO ALL’UVA
Dolce: TORTA DI FICHI E RICOTTA[1][2][3][4]

References

  1. ^ PARMIGIANA DI PATATINE FRITTE
  2. ^ PASTA AI BROCCOLI ARRIMINATI
  3. ^ FILETTO ALL’UVA
  4. ^ TORTA DI FICHI E RICOTTA

Menu Appunti di Viaggio

Oggi puntata dedicata alla cucina internazionale: Benedetta Parodi dopo aver preso appunti di viaggio in giro per il mondo prepara alcuni piatti tipici di vari paesi.

L’ospite impegnata ai fornelli con Benedetta questa sera è l’attrice italo-svedese Euridice Axen.

il Menù di Benedetta del 6 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: BRICK A L’OUEF
Primo: POTAGE PARMENTIER
Secondo: JANSSONS FRESTELSE
Dolce: BAKEWELL TART[1][2][3][4]

References

  1. ^ BRICK A L’OUEF
  2. ^ POTAGE PARMENTIER
  3. ^ JANSSONS FRESTELSE
  4. ^ BAKEWELL TART

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