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Spaghetti alla Locandiera

Benedetta ci propone stasera una pasta furbissima da preparare in pochissimi minuti: gli spaghetti alla locandiera. Il nome è ispirato all’ospite di serata, Nancy Brilli attualmente interprete della locandiera a teatro.

Puntata I Menu di Benedetta: 18 gennaio 2013 (Menu Furbissimo[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Spaghetti alla Locandiera per 4 persone:

  • 5 pomodori
  • 250 gr di spaghetti
  • sale
  • olio
  • 2 spicchi d’aglio
  • capperi qb
  • olive 

Procedimento ricetta Spaghetti alla Locandiera di Benedetta Parodi

  1. Sbollentare i pomodori in una pentola con l’acqua, poi spellarli e tagliarli a pezzetti.
  2. Mettere a lessare la pasta in acqua bollente salata.
  3. Rosolare l’aglio schiacciato in padella con l’olio, poi aggiungere le olive.
  4. Aggiungere anche i capperi dissalati, fare insaporire poi unire anche i pezzi di pomodoro.
  5. Scolare la pasta al dente e ripassarla in padella con il sugo.

References

  1. ^ Menu Furbissimo

Menu Carnevale

Eccoci nel periodo più divertente e goloso dell’anno, il Carnevale, festa amata dai bambini di oggi e di ieri. Per festeggiare a dovere Benedetta ci consiglia stasera un buffet a tema.

L’ospite di questa sera è la solare cantante romana Syria, protagonista con una deliziosa ricetta.

il Menù di Benedetta del 7 febbraio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Salvacena: SOGLIOLA CON SALSA AI PEPERONI
Primo: LASAGNE ALLE VERDURE E PESTO
Piatto Unico: PIZZA BOMBA
Dolce: COCONUT CHIFFON CAKE[1][2][3][4]

References

  1. ^ SOGLIOLA CON SALSA AI PEPERONI
  2. ^ LASAGNE ALLE VERDURE E PESTO
  3. ^ PIZZA BOMBA
  4. ^ COCONUT CHIFFON CAKE

Menu Piatti da Maestro

Questa sera non si scherza: Benedetta ha deciso di insegnarci a cucinare dei veri e propri piatti da maestro.

In cucina con Benedetta per questa puntata troviamo un maestro d’eccezione: il grande Gualtiero Marchesi.

il Menù di Benedetta del 21 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: MOZZARELLA E POMODORO DI G.MARCHESI
Primo: KEDGEREE
Secondo: HAMBURGER CON PATATE
Dolce: RED VELVET CAKE[1][2][3][4]

References

  1. ^ MOZZARELLA E POMODORO DI G.MARCHESI
  2. ^ KEDGEREE
  3. ^ HAMBURGER CON PATATE
  4. ^ RED VELVET CAKE

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