Tag: Benedetta

Menu Tra Amiche

Stasera Benedetta Parodi organizza una serata tra amiche, con un menu composto da piatti veloci per accompagnare tante chiacchiere.

Per la preparazione del primo di oggi Benedetta si affida alla simpatica presenza di Juliana Moreira.

il Menù di Benedetta del 7 marzo 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Salvacena: CARBONARA DI CARCIOFI E CARPACCIO SCOTTATO
Antipasto: SCONES SALATI
Primo: VELLUTATA BICOLORE
Dolce: LEMON MERINGUE CAKE[1][2][3][4]

References

  1. ^ CARBONARA DI CARCIOFI E CARPACCIO SCOTTATO
  2. ^ SCONES SALATI
  3. ^ VELLUTATA BICOLORE
  4. ^ LEMON MERINGUE CAKE

Menu Laziale

Ritornano le ricette regionali nella cucina di Benedetta, questa sera protagonisti piatti della cucina tradizionale del Lazio.

L’ospite vip ad esibirsi tra i fornelli oggi è Eleonora Giorgi che cucina il primo.

il Menù di Benedetta del 13 marzo 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CACIO PEPE E SALTIMBOCCA – disponibile a breve
Primo: MINESTRA BROCCOLI E ARZILLA – disponibile a breve
Secondo: ABBACCHIO – disponibile a breve
Dolce: ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE – disponibile a breve

Vellutata di Cavolfiore

Chi meglio di Carla Gozzi per dare un tocco in più al menu di Benedetta di questa sera? La simpatica conduttrice di Real Time propone una sua ricetta per cucinare una vellutata di cavolfiore davvero speciale. Scopriamola qui di seguito.

Puntata I Menu di Benedetta: 5 ottobre 2012 (Menu Quel Tocco in Più[1])
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.

Ingredienti Zuppa Speciale di Carla (Vellutata di Cavolfiore) per 4 persone:

  • 1 cavolfiore
  • brodo vegetale qb (acqua, carota, sedano, cipolla)
  • aceto qb
  • 200 gr di broccoli
  • 50 gr di ricotta
  • noci qb
  • timo qb

Procedimento ricetta Zuppa Speciale di Carla (Vellutata di Cavolfiore)

  1. Tagliare il cavolfiore e bollirlo per mezzora con un goccio di aceto in brodo vegetale o in acqua con sedano, carota e cipolla.
  2. In un’altra pentola lessare i broccoli per 15-20 minuti in acqua.
  3. Frullare il cavolfiore nel suo brodo con il mixer ad immersione, poi aggiungere i broccoli sgocciolati e frullare ancora
  4. Servire in una ciotola completando con ricotta, noci tritate e timo.

References

  1. ^ Menu Quel Tocco in Più

Proudly powered by WordPress