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La ricetta dell?insalata asiatica di pollo e zucca

Pubblicato da Martino Beria[1] alle martedì, 23 ottobre 2012 e classificato in Halloween[2], I secondi piatti[3], L’Angolo dello Chef[4], Piatti[5], Ricette Internazionali[6].

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Ecco un’idea diversa dal solito per preparare con gusto ed originalità due ingredienti semplici e casalinghi, ovvero il pollo e la zucca. Il pollo non manca mai in casa perchè è una carne bianca sana ed economica, ma spesso abbiamo voglia di prepararlo in un modo diverso e gustoso. La zucca invece è proprio tipica di questo periodo, e ci richiama alla memoria l’autunno ma anche l’imminente Halloween. Per questo motivo ho pensato di preparare questa ricetta in occasione di una simpatica cena di Halloween tra amici, avente per tema appunto la zucca. Che ne pensate?

 

coriandolo,lime,peperoncino,pollo,salsa di soia,zucca[8][9][10][11][12][13]

References

  1. ^ Martino Beria (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Halloween (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in I secondi piatti (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Visualizza tutti gli articoli in L’Angolo dello Chef (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Visualizza tutti gli articoli in Piatti (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ Visualizza tutti gli articoli in Ricette Internazionali (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ coriandolo (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ lime (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ peperoncino (www.imenùdibenedetta.com)
  11. ^ pollo (www.imenùdibenedetta.com)
  12. ^ salsa di soia (www.imenùdibenedetta.com)
  13. ^ zucca (www.imenùdibenedetta.com)

La Prova del Cuoco del 21 novembre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle mercoledì, 21 novembre 2012 e classificato in Programmi TV[2], Ricette La prova del cuoco[3].

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CHI BATTERA’ LO CHEF

La puntata di oggi a La Prova del Cuoco[5] del 21 novembre 2012 inizia con Chi batterà lo chef, dove vediamo sfidarsi lo chef Christian Bertol e due sorelle da Cesena . Heinz Back propone come ingredienti segreto il lime (sia tagliato al vivo che buccia) .Le ricette presentate sono passatelli al profumo di male con scorfano e rucola, scorfano croccante con verdure e pesto[6] di rucola. La vittoria va allo chef.

LUISANNA MESSERI – LA RICETTA DEI BOMBOLONI ALLA CREMA

INGREDIENTI

  • 1 kg di farina
  • 800 g di patate lesse, schiacciate e raffreddate
  • 120 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • olio di arachidi
  • 1 baccello di vaniglia
  • 50 g di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 bicchieri di latte fresco
  • 1 limone
  • 250 g di cioccolato fondente al 75%

PREPARAZIONE

  • Sciogliere il lievito;
  • Unire nell’impastatrice la farina, patate, il lievito, il burro, l’uovo e  i semini della vaniglia;
  • Dopo averlo lavorato, realizzare i bomboloni mettendo della farina sul piano di lavoro;
  • Far sciogliere 3 cucchiai di maizena con un po’ d’acqua;
  • Montare tre tuorli d’uovo e 3 cucchiai di zucchero;
  • Scaldare 2 bicchieri di latte in un pentolino;
  • Unire il latte, la maizena e poi portare tutto sul pentolino;
  • Dividere a metà la crema ottenuta e lasciata raffreddare;
  • Sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed unirla con una parte;
  • Realizzare delle palline per 2-3 ore;
  • Sistemare le creme in due sac a poche;
  • Friggere i bomboloni in olio caldo;
  • Farcire dopo aver passato i bomboloni nello zucchero;
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Anna Moroni,Cristian Bertol,Ivano Riccobono,Luisanna Messeri,Martino Scarpa[7][8][9][10][11]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Ricette La prova del cuoco (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Prova del Cuoco (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ pesto (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ Anna Moroni (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ Cristian Bertol (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Ivano Riccobono (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ Luisanna Messeri (www.imenùdibenedetta.com)
  11. ^ Martino Scarpa (www.imenùdibenedetta.com)

La ricetta della torta di miele e zenzero

Pubblicato da Martino Beria[1] alle lunedì, 29 ottobre 2012 e classificato in Halloween[2], I dolci[3], L’Angolo dello Chef[4].

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La torta di miele e zenzero rappresenta la soluzione perfetta per chi cerca un dolce delicato ma, a suo modo, di carattere. L’aroma del miele fa da sottofondo al dolce e lo rende soffice e piacevolmente delicato, mentre lo zenzero dona quel brio e quel carattere che sanno rendere davvero speciale ogni ricetta. Provatela insieme a noi!

farina,miele,uova,zenzero,zucchero[6][7][8][9][10]

References

  1. ^ Martino Beria (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Halloween (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in I dolci (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Visualizza tutti gli articoli in L’Angolo dello Chef (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ farina (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ miele (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ uova (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ zenzero (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ zucchero (www.imenùdibenedetta.com)

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