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Menu Dolcetto o Scherzetto?

Dolcetto o scherzetto? Eh già, la notte di Halloween si avvicina, e Benedetta dedica la puntata di oggi a questa festa tanto amata dai bambini.

Tra gli ospiti di questa sera Dalila, esperta cake designer di fiducia che insegna a stupire i più piccoli presenti in studio con decorazioni “terrificanti”.

il Menù di Benedetta del 30 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Aperitivo Cocktail: THE KIDS HALLOWEEN COCKTAIL
Antipasto: PIZZE A FANTASMINO
Primo: MINI PENNE CON FINTE PIOVRE E PISELLI
Secondo: MUMMIA AL FORNO
Dolce: BISCOTTINI DI HALLOWEEN[1][2][3][4][5]

References

  1. ^ THE KIDS HALLOWEEN COCKTAIL
  2. ^ PIZZE A FANTASMINO
  3. ^ MINI PENNE CON FINTE PIOVRE E PISELLI
  4. ^ MUMMIA AL FORNO
  5. ^ BISCOTTINI DI HALLOWEEN

Menu Compleanno di Eleonora

Oggi è una giornata speciale per Benedetta: infatti la sua piccola Eleonora compie 8 anni. Il menu di questa sera è perciò dedicato a questa occasione!

In un menu dedicato al compleanno la portata principale non può che essere una torta davvero speciale. Scopriamo questa e le altre ricette qui sotto.

il Menù di Benedetta del 19 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: TOSTOVO
Primo: LASAGNE LEOLEO
Dolce: TORTA AL COCCO E CIOCCOLATO
Dolce: TORTA DI COMPLEANNO DI ELEONORA[1][2][3][4]

References

  1. ^ TOSTOVO
  2. ^ LASAGNE LEOLEO
  3. ^ TORTA AL COCCO E CIOCCOLATO
  4. ^ TORTA DI COMPLEANNO DI ELEONORA

Melanzane dello Sceicco

La prima ricetta di questa sera è tratta dal romanzo Afrodita di Isabel Allende e si chiama Melanzane dello Sceicco. Vediamo come le ha cucinate Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 17 ottobre 2012 (Menu Tra le Righe[1])
Tempo preparazione e cottura: 35 min ca.

Ingredienti Melanzane dello Sceicco per 4 persone:

  • 1 cipolla
  • olio
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 chiodo di garofano
  • melanzane grigliate surgelate qb
  • parmigiano qb
  • 2 pomodori

Procedimento ricetta Melanzane dello Sceicco di Benedetta Parodi

  1. Rosolare in padella con olio la cipolla affettata.
  2. Unire l’aglio schiacciato e condire con sale, zucchero e chiodi di garofano.
  3. Ungere d’olio una pirofila da forno e rivestirne il fondo con uno strato di melanzane.
  4. Ricoprire con parte delle cipolle stufate e spolverizzare col parmigiano.
  5. Formare un altro strato con i pomodori tagliati a fette, sale e olio.
  6. Completare con le cipolle rimaste, parmigiano e un ultimo filo d’olio.
  7. Cuocere a 180 gradi per 20 minuti

References

  1. ^ Menu Tra le Righe

Ricerche frequenti:

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