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Ravioli al tartufo bianco-

Ingredienti x 2 persone:
1 confezione da 250 g di ravioli al tartufo bianco Alibert
una noce di burro
Parmigiano grattugiato qb
Procedimento:
Cuocete in acqua bollente i ravioli x soli 4 minuti.
Scolateli con delicatezza per non romperli, 
conditeli con una piccola noce di burro e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Tempo di preparazione: /
Tempo di cottura: 4 minuti
Difficoltà: bassa
In cucina con me… New Entry

Da oggi saranno presenti nella mia cucina le paste fresche Alibert
Sembrano studiate appositamente per la vita frenetica dei giorni nostri.
Per chi passa la maggior parte del tempo fuori casa,
o per quando non si ha voglia di cucinare… capita no?
Sono paste ripiene ricche di tutti gli elementi nutritivi.
Veloci da preparare senza togliere nulla al gusto e alla qualità.
Ne esistono molte varietà e formati,
per tutti i gusti direi.
Date uno sguardo al sito
troverete molte informazioni, e ricette.

Uova Strapazzate (Scrambled Eggs)

Ecco i trucchi e i consigli di uno specialista per preparare le scrambled eggs, le uova strapazzate all’americana, come visto questa sera nella cucina di Benedetta Parodi

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Uova Strapazzate (Scrambled Eggs) per 1 persona:

  • 2 uova
  • latte qb
  • pane qb
  • sale
  • burro qb

Procedimento ricetta Uova Strapazzate (Scrambled Eggs) di Benedetta Parodi

  1. Sbattere le uova in una ciotola, salare e aggiungere un goccio di latte.
  2. Scaldare un po’ di burro in una padella e versare le uova.
  3. Terminare la cottura togliendo la padella dal fuoco e strapazzando le uova.
  4. Servire sopra a delle fette di pane.

References

  1. ^ Menu Brunch con gli Amici

Gnocchi al Gorgonzola

Semplicissima da preparare e molto gustosa, perfetta per gli amanti del gorgonzola ecco la ricetta di Benedetta Parodi per preparare degli gnocchi con crema di questo formaggio prelibato.

Puntata I Menu di Benedetta: 20 settembre 2012 (Menu Stasera Partita[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Gnocchi al Gorgonzola per 4 persone:

  • 250 gr di patate
  • 100 gr di farina
  • sale
  • 100 gr di gorgonzola
  • latte qb

Procedimento ricetta Gnocchi al Gorgonzola di Benedetta Parodi

  1. Schiacciare le patate e unire farina e sale.
  2. Impastare a mano, poi formare dei cilindretti di impasto e tagliarli formando il classici gnocchetti modellati con la forchetta.
  3. Sciogliere il gorgonzola nel latte per la salsa.
  4. Lessare gli gnocchi in acqua bollente, poi condirli con la salsa mescolando delicatamente

References

  1. ^ Menu Stasera Partita

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