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Studel di mele velocissimo, ecco la ricetta perfetta

strudel di mele velocissimo- Ricettepercucinare.com

Lo strudel di mele è un classico della pasticceria che incanta i palati con il suo ripieno dolce e avvolgente avvolto in uno strato sottile di pasta sfoglia croccante. Tuttavia, preparare uno strudel tradizionale richiede tempo e pazienza. Ma che ne diresti di un’alternativa veloce che ti permetta di gustare questa delizia in un batter d’occhio? Ecco la ricetta per uno strudel di mele velocissimo che delizierà il tuo palato senza rubarti troppo tempo.

Strudel di mele, due parole per conoscerlo meglio

Prima di scoprire la ricetta dello strudel di mele velocissimo, conosciamo più da vicino questa ricetta così amata specie nelle regioni del nord Italia e oltre.

Lo strudel di mele è un delizioso e tradizionale dolce di origine austriaca, diventato nel tempo un’icona della cucina alpina. Questo dessert, dalla forma allungata e sottile, è composto da uno strato di pasta sfoglia ripiena di una deliziosa miscela di mele, frutta secca, zucchero e spezie, avvolto poi con cura per creare uno scrigno di golosità.

Questo dessert è ideale per le fredde giornate invernali, ma la sua bontà lo rende gradito in ogni stagione. La tradizione e il gusto si fondono armoniosamente in ogni fetta di strudel di mele, rendendolo un’esperienza culinaria indimenticabile per chiunque abbia la fortuna di assaporarlo.

Ingredienti per lo strudel di mele velocissimo

2 mele (preferibilmente varietà acidule come le mele Granny Smith)
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 cucchiaino di noce moscata
Succo di mezzo limone
1/2 tazza di uvetta (opzionale)
1 rotolo di pasta sfoglia pronta (questo è il segreto per lo strudel di mele velocissimo)
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di burro fuso
Zucchero a velo per la finitura

Procedimento per lo strudel di mele velocissimo

Preparazione delle mele

Sbuccia e affetta le mele finemente.
In una ciotola, mescola le mele con lo zucchero, la cannella, la noce moscata e il succo di limone.
Aggiungi l’uvetta se desideri un tocco extra di dolcezza.

Stendere la pasta sfoglia

Acquistare la pasta sfoglia già fatta è il segreto per lo strudel di mele velocissimo. Oggi in commercio si trovano ottime paste sfoglie già pronte, dunque non temere, il tuo dolce sarà buonissimo.

Srotola il rotolo di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
Spolvera il pangrattato uniformemente sulla pasta sfoglia. Questo aiuterà ad assorbire l’umidità dalle mele e a mantenere la croccantezza della base.

Aggiunta del ripieno

Distribuisci uniformemente le mele sulla pasta sfoglia, lasciando uno spazio libero sui bordi.
Ripiega i lati corti della pasta verso il centro, quindi arrotola la pasta da un lato all’altro per formare uno strudel.

Cuocere

Trasferisci lo strudel su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellare la superficie dello strudel con il burro fuso per ottenere una doratura uniforme.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.

Servire

Una volta cotto, lascia raffreddare lo strudel per alcuni minuti.
Spolvera lo zucchero a velo sulla parte superiore prima di tagliarlo a fette.

Suggerimenti

Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo noci tritate, mandorle o pistacchi per un tocco croccante.
Servi lo strudel con una generosa porzione di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata per un dessert decadente.

In conclusione, questo strudel di mele velocissimo è la soluzione perfetta quando hai voglia di coccolarti con un dolce fatto in casa senza passare ore in cucina. Con pochi passaggi semplici, potrai gustare uno strudel delizioso e fresco che conquisterà il palato di tutti i tuoi ospiti. Buon appetito!

Frittelle di mele al forno: ricetta e informazioni utili

frittelle di mele al forno - Ricettepercucinare.com

Le frittelle di mele al forno rappresentano un dolce avvolgente e profumato, perfetto per deliziare il palato durante le fredde giornate autunnali o invernali. Questo dessert incarna il connubio tra la dolcezza delle mele e la fragranza della cottura al forno, regalando un’esperienza culinaria che risveglia i sensi e riscalda il cuore. La loro preparazione è un viaggio gustativo tra tradizione e creatività, dove l’arte della pasticceria si unisce alla semplicità degli ingredienti per creare un capolavoro di bontà. Scopriamo insieme come realizzare queste deliziose frittelle di mele al forno e deliziare amici e familiari con un dolce che conquisterà tutti.

Ricetta delle frittelle di mele al forno

Ingredienti

2 mele di varietà dolce e succosa (come le mele Fuji o Gala)
200 g di farina
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Una presa di sale
1 uovo (RicettePerCucinare propone anche le frittelle di mele senza uova, vedi qui)
250 ml di latte
Burro per ungere la teglia
Zucchero a velo per guarnire (opzionale)

Procedimento per la preparazione delle frittelle di mele al forno

Preparazione delle mele

Sbuccia e affetta le mele finemente
In una ciotola, mescola le fette di mele con un pizzico di cannella e uno di zucchero. Lascia riposare per circa 15 minuti in modo che le mele rilascino i loro succhi.

Preparazione dell’impasto

In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il lievito, lo zucchero, la cannella e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi
Aggiungi l’uovo e il latte all’impasto, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Unione delle mele e dell’impasto

Incorpora delicatamente le mele affettate nell’impasto, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.

Cottura

Ungi leggermente una teglia da forno con il burro
Versa l’impasto nella teglia, livellandolo con un cucchiaio
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando le frittelle saranno dorate e gonfie.

Servizio

Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente le frittelle prima di tagliarle in porzioni
Se desideri, spolvera le frittelle con zucchero a velo prima di servirle

Le frittelle di mele al forno sono pronte per deliziare il tuo palato con il loro profumo avvolgente e il gusto irresistibile delle mele dolci. Buon appetito!

Crumble di mele senza glutine, ricetta

crumble di mele - Ricettepercucinare.com

Il crumble di mele senza glutine è una deliziosa variante di un classico dessert, pensata per soddisfare i palati dei celiaci o di coloro che seguono una dieta priva di glutine. Questo dolce conserva tutto il sapore e la consistenza del crumble tradizionale, ma con l’aggiunta di ingredienti senza glutine che lo rendono accessibile a un pubblico più ampio.

Ingredienti per la preparazione del crumble di mele senza glutine

Mele (circa 6 mele, preferibilmente acide)
Zucchero (100 g per le mele, più 50 g per la copertura)
Succo di limone (1 cucchiaio)
Cannella in polvere (1 cucchiaino)
Farina senza glutine (200 g)
Zucchero di canna (50 g)
Burro senza glutine (125 g, freddo e tagliato a cubetti)
Frutta secca a piacere (noci, mandorle, ecc.) – (opcional)
Pizzico di sale

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180°C.
Sbuccia e taglia le mele a fette sottili. In una ciotola, mescola le mele con il succo di limone, 100 g di zucchero e la cannella. Disponi le mele in uno stampo da forno.
In un’altra ciotola, prepara la copertura del crumble. Mescola la farina senza glutine con 50 g di zucchero, il burro freddo a cubetti e un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere una consistenza sbriciolata.
Aggiungi eventualmente la frutta secca tritata (noci, mandorle, ecc.) alla miscela di copertura.
Distribuisci uniformemente la copertura sbriciolata sopra le mele nel formato da forno.
Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e le mele sono tenere.
Tira fuori dal forno il tuo crumble di mele senza glutine e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Quali mele scegliere per il crumble di mele senza glutine

La scelta delle mele giuste è fondamentale per ottenere un crumble irresistibile. Tra le migliori varietà per questo dessert, spiccano la Granny Smith, la Jonagold e la Fuji. Le mele Granny Smith, con il loro gusto acidulo, conferiscono al crumble una piacevole freschezza, bilanciando la dolcezza della copertura. Le Jonagold, invece, offrono un equilibrio tra dolce e acidulo, risultando ideali per chi ama un sapore più complesso. Le mele Fuji, dolci e succose, aggiungono una dolcezza naturale al crumble, creando un contrasto delizioso con la consistenza croccante della copertura. Sperimentare con una combinazione di queste varietà può portare a un crumble di mele ancora più ricco di sfumature di gusto.

Il crumble di mele senza glutine è un dessert accogliente e delizioso, perfetto da gustare da solo o con una pallina di gelato senza glutine. La combinazione di mele dolci e acidule con la croccantezza della copertura sbriciolata crea un equilibrio di sapori che sicuramente conquisterà tutti, anche coloro che non seguono una dieta senza glutine. Buon appetito!