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Quali sono le più belle torte classiche italiane da fare a casa?

Torte classiche per tutti i gusti da fare a casa (senza essere pasticceri!)

Le torte classiche da fare in casa sono quelle che piacciono a tutta la famiglia, dai grandi ai più piccini. Quelle dei sapori semplici, come mela, cioccolata, yogurt, Nutella….e quelle dall’estetica bella nella sua estrema semplicità. Insomma, non occorre essere pasticceri per preparare straordinarie torte da fare in casa. Ci vuole solo un pò di pazienza, d’amore e quei pochi e comuni ingredienti che non mancano mai nella dispensa di casa. Scopriamo assieme allora queste torte classiche italiane.

Torte classiche italiane, si parte!

Naturalmente ogni nazione ha i suoi classici: come in Inghilterra si fanno le sponge cake ed in America si fanno i muffin o la famosa apple pie (che nulla ha a che fare con la nostrana torta di mele), anche l’Italia ha i suoi grandi perchè. Scopriamo allora le torte classiche italiane.

1 – La Torta di Mele

Tra le torte classiche italiane, la torta di mele è il classico della merenda invernale. Le varianti non mancano, c’è chi la fa con le mele solamente sopra, chi le aggiunge a pezzettini all’interno, chi fa la torta di mele senza burro o la torta di mele senza uova. Non importa, l’importante è che la casa sappia deliziosamente di mela (e di casa).

2 – La torta cocco e Nutella

E’ un classico dei compleanni dei bambini. Perchè si sa, dove c’è Nutella è sempre festa. Ed il cocco aggiunge quella nota esotica, aromatica e fruttata che piace a tutti. Anche in questo caso c’è chi fa la torta cocco e nutella Bimby, chi prepara la torta cocco e nutella senza burro e via dicendo. E anche in questo caso non importa, è la nutella che fa la vera differenza!

3 – Il tiramisù

Ecco un grande classico italiano, il tiramisu. Il tiramisu è un pò come la carbonara, ognuno lo reinterpreta come crede. E allora largo al tiramisu coi pavesini, al tiramisu con la panna, al tiramisu con il pan di spagna e chi più ne ha più ne metta. Ma i puristi convengono: non c’è nulla di paragonabile alla ricetta classica del tiramisu coi savoiardi!

4 – La torta kinder paradiso

Amate, acquistate ed imitate a più non posso, le merendine kinder fanno gola ai più piccoli di casa sempre e comunque. Tra le più imitate segnaliamo sicuramente la torta kinder paradiso. E qui le varianti si concentrano sulla crema: troverete chi fa la crema per kinder paradiso con latte condensato, chi la fa con mascarpone, chi la fa con panna e colla di pesce…. A voi la scelta!

5 – La crostata ricotta e marmellata

Questa crostata fa la gioia dei palati adulti ed è perfetta per ogni momento della giornata, dalla colazione fino al dopocena serale. A voi la scelta della marmellata, che potrà essere d’albicocca, di fragole o come volete voi. Quanto alla ricotta, che sia fresca ma ben scolata del suo siero!

6 – La torta al cioccolato

La ricetta della torta al cioccolato presenta innumerevoli varianti, ma se è “cioccolatosa” a dovere mette davvero daccordo tutti. Troverete quindi la tenerina ferrarese, la torta ricotta e cioccolato, la torta cioccolatino, la torta dal cuore morbido…le varianti non mancano.

7 – La ciambella marmorizzata

Bella da vedere e ottima da gustare, è una simpatica torta bicolore perfetta da inzuppare nel latte o da offrire ai più piccoli per merenda. Fate in modo che non manchi mai in dispensa!

E a voi, vengono in mente altre torte classiche italiane da preparare in casa tutto l’anno anche senza prevedere l’arrivo di ospiti? Fateci sapere qual è il vostro cavallo di battaglia e quella che preparate settimanalmente per nutrire in modo sano la famiglia senza ricorrere all’acquisto di merendine confezionate.

Guida al gin tonic, dosi

Guida al gin tonic dosi: perfetta armonia tra spiriti e aromi

Il Gin Tonic è molto più di una semplice bevanda; è un’esperienza sensoriale che unisce sapori, profumi e consistenze in una sinfonia di gusto. La sua storia affonda le radici nei tempi antichi, ma è ancora oggi una delle scelte preferite per chi ama gustare un cocktail fresco e raffinato. In questa guida, esploreremo le dosi e le combinazioni perfette per preparare un Gin Tonic che sorprenda e delizi il palato.

La base perfetta: il gin

Il primo passo per preparare un ottimo Gin Tonic è scegliere il gin giusto. Con una vasta gamma di marchi e stili disponibili, è importante trovare quello che meglio si adatta ai tuoi gusti personali. Puoi optare per un gin classico London Dry, caratterizzato da note di ginepro e agrumi, oppure provare un gin più audace con infusi di erbe o frutta.

Gin tonic dosi: la giusta quantità di gin

Una regola generale per le dosi del Gin Tonic è utilizzare una parte di gin ogni due parti di tonica. Tuttavia, questo può variare a seconda delle preferenze individuali e del tipo di gin utilizzato. Se desideri un cocktail più forte e aromatico, puoi aumentare leggermente la quantità di gin, mentre se preferisci un gusto più delicato, puoi ridurla leggermente.

Leggi anche: Gin elettrico sardo, cos’è

La tonica perfetta: equilibrio e freschezza

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La tonica è un elemento chiave nel Gin Tonic e può fare una grande differenza nel risultato finale. Assicurati di utilizzare una tonica di alta qualità, preferibilmente aromatizzata con ingredienti naturali. La tonica deve essere fresca e frizzante, per contrastare il gusto del gin e aggiungere una nota rinfrescante al cocktail.

Il giusto rapporto

Una delle sfide principali nella preparazione del Gin Tonic è trovare il giusto equilibrio tra gin e tonica. Generalmente, si consiglia di utilizzare una misura di gin per ogni due misure di tonica, ma puoi regolare le proporzioni in base alle tue preferenze personali. Assicurati di mescolare bene gli ingredienti per garantire un risultato uniforme e bilanciato.

Il tocco finale: aromi e decorazioni

Una delle cose più divertenti del Gin Tonic è la possibilità di personalizzarlo con aromi e decorazioni. Puoi aggiungere fette di limone, lime o cetriolo per un tocco di freschezza, oppure sperimentare con erbe aromatiche come la menta o il rosmarino. Anche le spezie come il pepe rosa o i semi di cardamomo possono aggiungere profondità e complessità al cocktail.

Conclusione

Preparare il perfetto Gin Tonic richiede un po’ di pratica e sperimentazione, ma con le giuste dosi e combinazioni di ingredienti, puoi creare un cocktail che soddisfi i tuoi gusti e sorprenda i tuoi ospiti. Sperimenta con diversi tipi di gin, toniche e aromi per trovare la combinazione perfetta che ti faccia innamorare di questo classico cocktail. E, ricorda sempre, il Gin Tonic è un’esperienza da gustare con moderazione e responsabilità. Cheers!

Idee per torte di compleanno alternative

torte di compleanno originali per donne - Ricettepercucinare.com

Le torte di compleanno – strano ma vero – spesso si preparano quasi esclusivamente per le foto o per gli ospiti. Ma non sempre i festeggiati le adorano o le gustano. E, bisogna dirlo, non è per nulla facile combinare adeguatamente l’estetica e il sapore. Insomma, chi non ama le torte di pan di spagna ricche di decori di panna, fiori di zucchero o pasta di zucchero potrebbe immaginare una torta di compleanno diversa dal solito, di suo gusto, esteticamente forse più semplice ma non per questo non adatta ai propri festeggiamenti. Vediamo subito alcune idee per torte di compleanno alternative.

Il pan brioche alla Nutella

Semplice ma di grande effetto, l’idea è quella di farsi preparare un pan brioche della forma desiderata e di farcirlo di Nutella. Potrebbe essere un numero, una forma tondeggiante, un cuore. Fatelo tagliare orizzontalmente e farcire di Nutella. In superficie, potrete aggiungere codette colorate e candeline. L’idea è buona ed è un’ottima alternativa alle tradizionali torte di compleanno. Per diversi motivi:

perché incontra gusti differenti e solitamente sparisce in un secondo
perché è dolce senza essere troppo dolce, (il pan brioche solitamente rappresenta un buon compromesso tra pan di spagna dolce e pane)
perchè è davvero economica, se considerate il costo al chilo delle torte di compleanno tradizionali, mentre il costo al chilo del pan brioche solitamente è meno della metà

Dove trovare il pan brioche alla Nutella? A chi farlo realizzare?

Quando si è alla ricerca di torte di compleanno solitamente ci si dirige in pasticceria. Al contrario, se state cercando qualcuno che vi realizzi un pan brioche a regola d’arte, vi consigliamo di recarvi in un panificio. In pan brioche è frutto del sapere e della maestria dei maestri panificatori. Una bella idea è quella di preparare il pan brioche come se fosse un dolce danubio, ovvero componendolo di tante piccole palline di pane attaccate tra di loro. Ebbene, solitamente i panifici dispongono di macchine che preparano la pezzatura dei panini già pronta per la cottura: il peso di 50 grammi a panino è l’ideale per le singole palline che potrebbero comporre il vostro “serpentone”, numero o cerchio di compleanno.

Vi abbiamo dato un’idea alternativa alle torte di compleanno tradizionali. Ma ve ne sono anche altre. Vediamole rapidamente.

Idee alternative alle classiche torte di compleanno

Altre idee alternative alle classiche torte di compleanno, un elenco:

una grande crostata rettangolare, realizzata con frutta mista di tutti i colori
un dolce danubio farcito con crema pasticcera al cioccolato o bianca
una cream tart a forma di numero, con fiori eduli, macarons e ciuffetti leggeri di panna
una torta kinder: una composizione di barrette e snack kinder, opportunamente legati tra di loro
una grande torta pasticciotto, di ispirazione salentina

Vi abbiamo dato alcune idee interessanti ed alternative alla classica torta di compleanno. Trovate quella che maggiormente incontra i vostri gusti e non esitate: sarà un successo!