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Nutellotti FAQ | Ricettepercucinare.com

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Nutellotti: domande frequenti e risposte

Introduzione

I Nutellotti sono diventati un’icona nel mondo dei biscotti, grazie alla loro irresistibile combinazione di biscotto croccante e deliziosa crema al cioccolato e nocciole. In questo articolo, esploreremo le domande frequenti sui Nutellotti, dalle loro origini alla loro composizione e tanto altro.

Che cosa c’è dentro la Nutella?

La Nutella è composta principalmente da ingredienti come zucchero, olio di palma, nocciole, cacao magro, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lecitina di soia e vanillina. Questi ingredienti vengono lavorati per creare una cremosa e golosa crema al cioccolato e nocciole.

Quanto costano i biscotti Nutella?

Il prezzo dei biscotti Nutella può variare a seconda del luogo di acquisto e del formato del prodotto. Tuttavia, solitamente si possono trovare in commercio a un prezzo accessibile, rendendoli una deliziosa opzione di dolcezza per molte persone.

Come si scrive Nutella Biscuit?

Il termine corretto è “Nutellotti”. È una combinazione tra “Nutella”, il marchio della celebre crema al cioccolato e nocciole, e “biscotti”, poiché sono biscotti ripieni con la Nutella stessa.

Chi ha inventato i Nutellotti?

I Nutellotti sono stati creati dall’azienda Ferrero, la stessa azienda che ha dato vita alla Nutella stessa. Ferrero è nota per la sua innovazione nel campo dei dolci e dei prodotti a base di cioccolato e nocciole.

Come si chiamava la Nutella all’inizio?

La Nutella è stata inventata nel 1964 dall’italiana Ferrero, e all’inizio era conosciuta come “Pasta Gianduja”. Successivamente, ha assunto il nome che conosciamo oggi, “Nutella”, nel 1965.

Dove si conservano i Nutellotti?

I Nutellotti possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico per mantenere la loro freschezza e croccantezza. Evitare l’esposizione diretta alla luce solare e a fonti di calore, in modo da preservare la consistenza e il sapore dei biscotti.

Perché la Nutella fa bene?

La Nutella, come altri alimenti dolci, deve essere consumata con moderazione. Tuttavia, le nocciole contenute nella Nutella forniscono grassi sani e proteine, mentre il cacao offre antiossidanti. Tuttavia, è importante notare che la Nutella è anche ricca di zuccheri e grassi saturi, quindi va consumata con consapevolezza all’interno di una dieta equilibrata.

Perché la Nutella è così buona?

La Nutella è amata in tutto il mondo per la sua combinazione unica di sapori: il gusto ricco del cioccolato, la dolcezza dello zucchero e il sapore caratteristico delle nocciole. Questa combinazione perfetta di ingredienti crea una crema indulgente e irresistibile che conquista i palati di milioni di persone in tutto il mondo.

Nutellotti fatti in casa come si fanno?

Ingredienti

250g di farina
100g di burro a temperatura ambiente
100g di zucchero
1 uovo
Nutella (quantità a piacere)

Preparazione

In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungi l’uovo e continua a mescolare fino a che il tutto sia ben amalgamato.
Gradualmente aggiungi la farina, mescolando bene fino a formare un impasto omogeneo.
Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Con il pollice, fai un piccolo incavo al centro di ogni pallina.
Riempi ogni incavo con un cucchiaino di Nutella.
Chiudi bene l’impasto sopra la Nutella, formando delle piccole palline.
Disponi i nutellotti su una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finché i bordi non sono leggermente dorati.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Come farli rimanere morbidi?

Per mantenere i nutellotti morbidi e gustosi per più tempo, ecco alcuni consigli:

Conservarli in un contenitore ermetico: una volta completamente raffreddati, trasferisci i nutellotti in un contenitore ermetico. Questo aiuterà a evitare che perdano umidità e diventino secchi.
Aggiungi un’opzione di umidità: inserire un pezzo di pane fresco o una fetta di mela all’interno del contenitore può aiutare a mantenere i biscotti morbidi assorbendo l’umidità.
Evita l’esposizione all’aria: assicurati di chiudere bene il contenitore dopo ogni utilizzo per evitare che i biscotti si seccano a contatto con l’aria.
Congela i biscotti: se non prevedi di consumare i biscotti entro pochi giorni, puoi congelarli. Avvolgi singolarmente i biscotti in pellicola trasparente e poi mettili in un sacchetto per alimenti ermetico. Quando vuoi mangiarli, lasciali scongelare a temperatura ambiente per alcuni minuti o riscalda leggermente nel forno a microonde.

Seguendo questi consigli, potrai goderti i tuoi nutellotti fatti in casa morbidi e deliziosi per più tempo!

In conclusione, i Nutellotti rappresentano una deliziosa espressione del gusto unico della Nutella, offrendo un’esperienza golosa e croccante che è amata da persone di tutte le età. Con le informazioni fornite in questo articolo, speriamo di aver soddisfatto le vostre curiosità sui Nutellotti e di avervi fornito una maggiore comprensione di questo popolare dolce.

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A Mr. Pan di Spagna non mettetegli fretta!

Lo so, sicuramente è un argomento trattato e ritrattato in giro per la rete, ma visto che in tante mi scrivete chiedendomi consigli e su “come si fa un bel pan di Spagna come il tuo” (?!?!?) oggi ho pensato di scriverci un post.
Spero vi sia utile, di fugarvi ogni dubbio, di soddisfare tutte le vostre curiosità e di dare una risposta a tutte le vostre domande, ciò non toglie che potete comunque scrivermi per qualsiasi dubbio o chiarimento 😉

Buona lettura, intanto vado a godermi un po’ la mia piscina :)))
Felice giornata.

Alla prossima :))

E’ una delle primissime cose che ho imparato tempi addietro e che non dimentico mai: quando devi fare il Pan di Spagna non andar di fretta!

Diciamo che in quasi tutte le preparazioni dolci il tempo gioca il suo ruolo: difficilmente si trovano ricette “sbatti e via“!

L’argomento Pan di Spagna è già stato trattato tante volte su tanti blog, siti e forum.

Per molti prepararlo è un vero e proprio terno al lotto, ho amiche che spessissimo mi chiedo di far loro solo il Pan di Spagna perchè “non mi riesce mai bene” e di finire poi con farcitura e decorazioni per conto loro.

Io non l’ho mai considerato una “bestia nera” e credo che a mio favore ha giocato SEMPRE il fattore “tempo” oltre che la qualità degli ingredienti.

Partiamo proprio da questi ultimi: gli ingredienti.

Le dosi
Per ogni uovo: 40gr di zucchero e 40gr di farina ma arrivo anche a metterne 50gr.
Solitamente uso il lievito nel pan di Spagna perché almeno così vado sul sicuro e non butto tutto nella pattumiera, quindi:
al di sotto delle 6 uova (quindi 240gr di farina) uso mezza bustina di lievito, dalle 7 in poi ne metto una intera (fino a 500 gr di farina).

La farina
Uso quella “0” o “00” indifferentemente, sempre setacciata insieme al lievito.
L’aggiungo a mano, con una spatola o con una frusta, poca per volta, con movimento lento dal basso verso l’alto per far incorporare aria.
Mai mettere altra farina se prima non è stata assorbita la precedente.

Le uova
Le uova sono importantissime per questo tipo di preparazione, devono essere sempre fresche (io le prendo da mia mamma e se avete possibilità di prenderle dal contadino belle fresche è la miglior cosa), tirate dal frigo almeno 20-30 minuti prima di utilizzarle (anche se, qualche volta per la fretta, l’ho fatto con le uova appena prese dal frigo e mi è venuto bene uguale, quindi, secondo me, non credo sia indispensabile come punto), se avete fretta e poco tempo potete anche fare così: metterle per una decina di minuti in una ciotola con dell’acqua tiepida oppure una volta aperte scaldarle nel micro per pochissimi secondi a bassa temperatura (ma non lo consiglio).

I tempi
Personalmente non impiego mai meno di tre quarti d’ora per fare un Pan di Spagna (sarà per questo che lo faccio sempre di sabato pomeriggio quando è a casa mio marito che mi tiene la pesti?!?).
Prima di tutto sbatto le uova intere insieme allo zucchero per 15-20 minuti (non di meno).
Unire la farina settacciata insieme al lievito amalgamando con una frusta o una spatola (o cucchiaio di legno) a mano con un movimento dal basso verso l’altro e cercando di non far smontare il composto oppure potete usare direttamente le mani nude!
Io uso il primo sistema: setaccio sulla massa piccole quantità di farina per volta che amalgamo alle uova con un movimento lento, dal basso verso l’alto, e senza lavorarlo troppo, giusto il tempo che la farina “sparisca” dalla superficie, solo allora ne setaccio altra e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

Qualche volta ho usato anche un altro metodo: con lo sbattitore elettrico.
Abbasso la velocità delle fruste a 1 e comincio a setacciare la farino col lievito, non amalgamo a lungo, ma giusto il tempo che la farina “sparisca” dalla superficie della massa.
Fermo le fruste e setaccio dinuovo e così via fino a finire gli ingredienti.
Ma è un sistema che vi consiglio di usare raramente anche perché non posso garantirvi al 100% il risultato, io l’ho fatto e mi è riuscito lo stesso il pan di Spagna e ho comunque voluto condividerlo con voi.

Sbattere a lungo le uova con lo zucchero vi permetterà di ottenere una massa soda e che non si sgonfierà al momento dell’aggiunta della farina (il momento critico e che fa “crollare” il pan di Spagna prima della cottura).

La teglia
Sempre imburrata e infarina abbondantemente, possibilmente antiaderente, assolutamente non di vetro (io non mi ci trovo bene).
Per sformare perfettamente il pan di Spagna ed evitare quell’odioso effetto “vulcano” al centro, ho sperimentato un sistema (consigliato anche su cookaround mi pare): prima di iniziare la lavorazione imburrare e infarinare la teglia e tenerla in frigo fino al momento di versarci l’impasto e infornare subito in forno già caldo (acceso con debito anticipo).

6 uova = teglia diametro 24-26
9/10 uova = teglia diametro 30/32 oppure 25×35
12 uova = teglia monouso in alluminio (Cuki) da 12 porzioni

Il forno
Statico!
Acceso in abbondante anticipo e, soprattutto, solo la parte inferiore.
La temperatura è (come quasi sempre per i dolci) di 180°C.
I tempi di cottura vanno dai 35-40 minuti per pan di Spagna piccolini (teglie del diametro che vanno da 20 cm a 30 cm) ai 45-50 per quelli un po’ più grandi.
Non aprire mai il forno prima di 30 minuti, rischiereste lo sgonfiamento della preparazione.
Mia nonna prima e mia mamma dopo quando ero piccola mi hanno insegnato un trucchetto che tengo sempre presente: il dolce è pronto quando, guardando attraverso il vetro del forno (quindi senza aprirlo) si è staccato dalla teglia (e mai prima dei 30 minuti)!

Questi sono dei piccoli appunti in base alla mia esperienza col pan di Spagna e che ho voluto condividere con voi.

Per un esempio pratico trovate il mio pan di Spagna con le foto passo passo qui.
Qui ho usato il sistema dello sbattitore e non quello a mano (ma non vi garantisco il risultato, a vostro rischio e pericolo :))) ).

Chi produce i prodotti senza glutine Eurospin

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Eurospin: il pioniere dei prodotti senza glutine

Negli ultimi anni, sempre più persone stanno cercando prodotti senza glutine per una serie di motivi, dai problemi di salute come la celiachia alla scelta di uno stile di vita più sano. In questo panorama, Eurospin si è affermato come uno dei leader nel settore dei supermercati che offrono una vasta gamma di prodotti senza glutine. Ma chi sono i produttori dietro questi articoli?

L’impegno di Eurospin verso i prodotti senza glutine

Eurospin è un marchio ben noto per la sua vasta gamma di prodotti alimentari a prezzi convenienti. La catena di supermercati si impegna a offrire ai propri clienti una varietà di prodotti senza glutine che mantengono gli standard di qualità e sapore. L’azienda lavora in collaborazione con una serie di fornitori per garantire che i prodotti senza glutine presenti nei suoi scaffali siano sicuri e soddisfino le esigenze dei clienti.

La selezione dei fornitori

Eurospin non produce direttamente i suoi prodotti senza glutine, ma collabora con una serie di fornitori specializzati nel settore. Questi fornitori devono rispettare rigorosi standard di qualità e sicurezza per essere considerati fornitori di Eurospin. La catena di supermercati si impegna a selezionare produttori affidabili e certificati che garantiscano l’assenza di glutine nei loro prodotti e che adottino le migliori pratiche nel processo di produzione.

La produzione dei prodotti senza glutine

I fornitori di Eurospin che producono prodotti senza glutine devono seguire linee guida specifiche per garantire che i loro articoli siano sicuri per le persone con celiachia o altre sensibilità al glutine. Questo può includere l’uso di ingredienti senza glutine, la segregazione delle linee di produzione per evitare la contaminazione incrociata e il rispetto delle normative governative riguardanti l’etichettatura e la dichiarazione degli allergeni.

Certificazioni e controlli di qualità

Eurospin richiede ai propri fornitori di ottenere le necessarie certificazioni per garantire che i loro prodotti senza glutine siano conformi agli standard stabiliti. Queste certificazioni possono includere la certificazione senza glutine rilasciata da enti di controllo indipendenti o altre certificazioni di qualità riconosciute a livello internazionale. Inoltre, Eurospin effettua regolari controlli di qualità sui prodotti senza glutine per garantire che mantengano gli standard richiesti.

I produttori di prodotti senza glutine di Eurospin: eccellenza e qualità

Eurospin, con la sua vasta rete di supermercati, si affida a una serie di fornitori specializzati per garantire ai suoi clienti una selezione di prodotti senza glutine che soddisfano gli standard più elevati. Vediamo più nel dettaglio alcuni dei fornitori che collaborano con Eurospin per offrire prodotti senza glutine di alta qualità:

1. Dr. Schär

Dr. Schär è uno dei principali produttori europei di prodotti senza glutine e un partner chiave di Eurospin. Con oltre 35 anni di esperienza nel settore, Dr. Schär offre una vasta gamma di prodotti senza glutine, tra cui pane, pasta, biscotti, e snack. La loro attenzione alla qualità e all’innovazione ha reso i loro prodotti molto popolari tra le persone con celiachia e altre sensibilità al glutine. Eurospin offre una selezione diversificata di prodotti Dr. Schär nei suoi negozi, fornendo ai clienti una vasta scelta di opzioni senza glutine.

2. Molino Nicoli

Molino Nicoli è un altro fornitore di fiducia per Eurospin quando si tratta di prodotti senza glutine. Questo antico mulino italiano è specializzato nella produzione di farine senza glutine di alta qualità, utilizzate per preparare una varietà di prodotti come pane, pizza, e dolci. La loro esperienza nel settore della macinazione senza glutine assicura che i loro prodotti siano sicuri e deliziosi per tutti i consumatori, indipendentemente dalle loro esigenze dietetiche.

3. Piaceri Mediterranei

Piaceri Mediterranei è un altro importante fornitore di prodotti senza glutine per Eurospin. Questa azienda si concentra sulla produzione di specialità mediterranee senza glutine, tra cui pasta, salse e condimenti. Utilizzando ingredienti di alta qualità e seguendo ricette tradizionali, Piaceri Mediterranei offre ai clienti di Eurospin una gamma di prodotti senza glutine che portano i sapori autentici del Mediterraneo sulla tavola.

4. Felicia

Felicia è un altro marchio rinomato nel settore dei prodotti senza glutine e uno dei fornitori di fiducia di Eurospin. Questa azienda italiana si dedica alla produzione di pasta senza glutine utilizzando solo grano duro italiano di alta qualità. La loro attenzione alla qualità degli ingredienti e alla lavorazione artigianale assicura che i loro prodotti siano gustosi e nutrienti, perfetti per soddisfare le esigenze dei clienti di Eurospin che cercano prodotti senza glutine di alta qualità.

Conclusioni

La collaborazione di Eurospin con questi e altri fornitori specializzati garantisce ai clienti una vasta selezione di prodotti senza glutine che mantengono gli standard più elevati di qualità e sicurezza. Con il supporto di questi produttori rinomati, Eurospin continua a soddisfare le esigenze dei consumatori che cercano opzioni senza glutine che non compromettano il gusto o la qualità. Eurospin si è affermato come un punto di riferimento per i consumatori che cercano prodotti senza glutine di alta qualità a prezzi accessibili. Collaborando con fornitori specializzati e adottando rigorosi standard di produzione e controllo qualità, Eurospin offre ai propri clienti la fiducia che i loro prodotti senza glutine siano sicuri e deliziosi. La continua attenzione alla selezione dei fornitori e alla qualità dei prodotti dimostra l’impegno di Eurospin nel soddisfare le esigenze dei consumatori che seguono una dieta senza glutine.

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