La ricetta dei Nutellotti perfetta per chi desidera eliminare le uova

I nutellotti sono deliziosi biscottini tondeggianti tutti a base di cacao e Nutella. Sono stati i biscotti più di moda di qualche anno fa, perchè come sapete anche il mondo della cucina va soggetto a mode. Ricordate, per fare un altro esempio, la torta nua? E’ un’autentica bontà anche quella e se ben ricordate ci fu un periodo in cui non si sentiva parlare d’altro. Ebbene, riportiamo oggi alla ribalta i nutellotti, ma vediamo nello specifico come fare i nutellotti senza uova.

Perché preparare i nutellotti senza uova?

L’esigenza di preparare i nutellotti senza uova può essere dovuta a diverse ragioni. Perché non si hanno uova in casa, molto semplicemente, o perchè c’è qualcuno che per motivi etici o di intolleranze ha necessità di evitare le uova. Le intolleranze oggigiorno sono molteplici e dunque tra amici vegetariani o vegani, intolleranti al latte o alle uova, o alla farina, c’è sempre da andare alla ricerca di ricette diverse dal solito, da preparare anche in previsione dell’arrivo di ospiti a casa.

Vediamo allora come si fanno i nutellotti senza uova in pochissimi minuti.

Ingredienti dei nutellotti senza uova

Vediamo subito quali sono gli ingredienti per questi nutellotti:

• 100 grammi di Nutella o crema spalmabile affine (se siete vegani esistono anche delle creme spalmabili vegane)
• 30 grammi di latte (se siete vegani potete anche usare il latte di soia, avena, riso ecc)
• 80 grammi di farina (se gradita anche integrale)
• 10 ml di olio
• mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione dei famosi biscotti alla Nutella

nella versione senza uova

1. prendete una ciotola e mescolate latte e Nutella, poi aggiungete le farine, il lievito e mescolate bene
2. infine è la volta dell’olio: mescolate ancora
3. non preoccupatevi se vi sembra tutto un pò appiccicoso: è normale!
4. ora con le mani fate delle palline grandi come una noce e posatele su una teglia rivestita con carta da forno
5. con un dito o con il fondo di un mestolo eseguite una pressione al centro di ciascuna pallina
6. cuocete i biscotti per 10 minuti a 170 gradi
7. non preoccupatevi se quando li toglierete dal forno saranno morbidi, è normale
8. quando saranno freddi aggiungete al centro una generosa goccia di Nutella.

Ecco pronti dei deliziosi nutellotti senza uova: buoni, morbidosi, cremosi, saporitissimi, le uova non sono affatto necessarie in questo dolce!