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Mushipan di E’ sempre mezzogiorno, ricetta

ricetta dei mushipan di E' sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com

I bravissimi e simpaticissimi chef del programma culinario E’ sempre mezzogiorno ci hanno abituato a piccole grandi scoperte. Ricette nuove e innovative, talvolta mai sentite. Pensiamo alla inusuale pizza di zucchine, agli school buns e ad altre idee che, ammettiamolo, a noi di certo non sarebbero venute. Oggi è la volta dei Mushipan. Ma cosa sono i Mushipan di E’ sempre mezzogiorno? Scopriamolo insieme ed impariamo a prepararli.

La ricetta dei Mushipan di E’ sempre mezzogiorno

La ricetta dei Mushipan di E’ sempre mezzogiorno ce la porta lo chef giapponese Hiro Shoda, volto già noto al programma culinario condotto da Antonella Clerici. Ebbene, oggi lo chef nipponico ci insegna a preparare questi divertentissimi muffin al vapore, leggeri, deliziosi e golosissimi.

Ingredienti per la preparazione dei Mushipan

Vediamo come si preparano i Mushipan partendo ovviamente dagli ingredienti. Tenete presente che con gli ingredienti per preparare i Mushipan che vi diamo qui di seguito, potrete preparare 4 muffin al vapore. Vediamoli:

180 grammi di farina 00
10 grammi di lievito per dolci
80 grammi di zucchero
180 ml di latte
15 ml olio di semi
10 g cacao amaro in polvere
un pizzico di sale

Preparazione dei Mushipan

Vediamo dunque come si fanno i mushipan, muffin semplicissimi e vaporosi che faranno impazzire tutta la famiglia.

prendiamo le polveri e misceliamole. In una boule quindi mescoleremo lo zucchero, la farina setacciata, il lievito e il sale
prendiamo una forchetta e mescoliamo bene, poi aggiungiamo l’olio di semi e il latte
lavoriamo con una frusta a mano sino a quando non avremo ottenuto una pastella ben liscia e omogenea
ora dividiamo la pastella in due parti
ad una delle due parti uniremo il cacao amaro in polvere
a questo punto versiamo l’impasto in 4 pirottini di carta forno oppure di silicone
collochiamo i muffin in una padella immersi in acqua fino a metà
copriamo con un coperchio abbastanza alto in modo che la condensa riesca ad uscire
se questo non è possibile, avvolgiamo il coperchio in un canovaccio in modo che questo assorba la condensa
accendiamo il fuoco e portiamo a bollore (deve bollire, non sobbollire)
da quando bolle, calcoliamo 15 minuti e la ricetta dei mushipan di E’ sempre mezzogiorno è pronta!

Al termine del quarto d’ora di cottura, i muffin mushipan saranno pronti. Potete servirli da soli oppure con panna montata, cioccolato fuso, creme di vario genere o confetture. Ecco dunque un’altra ricetta originale e diversa dal solito presentata al programma E’ sempre mezzogiorno: la ricetta dei mushipan di E’ sempre mezzogiorno.

Bake Off Italia 2018: anteprima del talent show culinario

Bake Off Italia 2018: quando inizia?
Per la sesta edizione di Bake Off Italia 2018, ritorna Benedetta Parodi che si lascia alle spalle la sua esperienza non proprio positiva di “Domenica In” della Rai. La nuova edizione del talent show dedicato ai dolci tornerà sugli schermi televisivi a partire da venerdì 7 settembre 2018, in prima serata su Real Time. La conduzione che sarà per l’appunto nelle mani di Benedetta Parodi, vedrà ancora una volta come giudici Ernst Knam, Clelia d’Onofrio e Damiano Carrara. Questi avranno la responsabilità di scovare il nuovo miglior pasticcere d’Italia durante le puntate del programma televisivo. Quest’anno, dunque, i concorrenti si dovranno impegnare a più non posso per cercare di accedere alla sesta edizione di Bake Off: in particolare, la prima grande prova dei pasticceri non si svolgerà più nella precedente location, bensì presso Villa Bagatti Valsecchi a Varedo.
Tutte le novità da scoprire circa la sesta edizione
Queste però non sono le uniche novità per l’edizione del 2018 di Bake Off Italia: infatti, quest’anno, coloro che si ritroveranno dietro i fornelli del programma televisivo di Real Time saranno coinvolti in prove in esterna. Per la precisione, i luoghi che saranno visitati saranno la Provenza, la Svizzera e Forte dei Marmi. Un’ulteriore novità presente durante questa edizione sarà la striscia quotidiana ovvero vi sarà un momento dedicato a rubriche, approfondimenti, ma anche dei tutorial e piccoli riassunti che spiegano quanto è accaduto durante la puntata precedente. Come di consueto, vi saranno ben 14 appuntamenti televisivi su Real Time per l’edizione 2018 di Bake Off Italia: ogni singola puntata avrà una durata di 90 minuti e, inoltre, vi saranno pure tre speciali. Non resta che segnare in agenda la prima puntata di Bake Off Italia 2018 per venerdì 7 settembre: siete pronti a seguire la gara più dolce di Real Time?

E’ sempre mezzogiorno, scambio social tra zia Cri e Antonella Clerici

Se ai tempi di La Prova del Cuoco la partner d’eccellenza e compagna d’avventure di Antonella Clerici era la famosa e onnipresente Anna Moroni, E’ Sempre Mezzogiorno vede invece come protagonista Cristina Lunardini, per gli amici la zia Cri. Vediamo dunque lo scambio social che ha visto come protagoniste le due co-conduttrici durante questa estate, mentre tutti attendono il giorno in cui, a settembre, ricomincia E’ Sempre Mezzogiorno.

Scambio social tra Zia Cri e Antonella di E’ Sempre Mezzogiorno

L’abbiamo imparata a conoscere, noi davanti al piccolo schermo, lei dietro, sempre positiva e sorridente, impegnata nella realizzazione di mille ricette gustose e fantasiose. Ma come tutti, anche Cristina Lunardini – nata in quel di Rimini negli anni Sessanta, curatrice di una deliziosa (in tutti i sensi) rubrica sulla cucina romagnola su Alice cucina e protagonista del format culinario televisivo dell’ammiraglia Rai – ha i suoi momenti di tristezza e malinconia. Ed è così che qualche giorno fa si è sfogata su Instagram, pubblicando una foto di qualche tempo fa…I capelli di un colore diverso, abbigliamento diverso, taglia diversa, e il ricordo di chi faceva parte di quei tempi e oggi non c’è più. Insomma, la Zia Cri ha scelto di affidare ai social un momento intimo di grande nostalgia per il passato.

La risposta di Antonella Clerici

Anche Antonella Clerici, alla conduzione del programma Rai (comunque lo vogliate chiamare, se La Prova del Cuoco o E’ sempre mezzogiorno) da 20 anni, non è nuova a momenti di debolezza sia sui social che in diretta. E’ capitato di assistere a qualche sua lacrima così come a qualche suo malore (la stessa zia Cri nel maggio del 2021 ha avuto un malore in studio), e di sentire anche, sovente, qualche confessione sulla vita privata dei cuochi di E’ sempre mezzogiorno. Ricordate la love story di Antonella Clerici con Eddie Martens? Non era infrequente che la conduttrice regalasse ai telespettatori qualche piccola chicca della sua vita privata. E lo stesso è accaduto alla zia Cri, che ha lasciato trapelare di essersi separata dal marito dopo 20 anni di matrimonio forse per questioni di tradimento… Insomma, tra le due donne c’è un indubbio feeling ed una notevole simpatia, dunque Antonella non ha esitato ed ha subito risposto alla nuova amica scrivendo: A tutta dritta verso nuove avventure gioiose non dimenticando il bello del passato. L’amica ha mostrato di gradire la risposta di Antonella, rispondendo con un sentito e sincero “grazie”.