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Torta a forma di albero di Natale

torta salata a forma di albero di natale - Ricettepercucinare.com

La torta salata a forma di albero di Natale è l’idea perfetta per il tuo antipasto festivo: bella da vedere e ottima da gustare, si prepara velocemente ed allieta la tavola dei giorni di festa. Non a caso il Natale è un momento magico, ricco di tradizioni e condivisione. Per rendere le festività ancora più speciali, perché non stupire amici e familiari con una deliziosa torta salata a forma di albero di Natale? Questa creativa preparazione non solo delizierà il palato, ma aggiungerà anche un tocco festoso alla tavola. La combinazione di una crosta friabile e un ripieno succulento, personalizzabile secondo i propri gusti, rende questa torta salata un’opzione versatile e adatta a tutti i palati. Prepariamoci a stupire e deliziare i nostri ospiti con questa originale e deliziosa creazione culinaria!

Torta salata a forma di albero di Natale: come si fa

Preparare una torta salata a forma di albero di Natale è un’idea creativa e festosa per le celebrazioni natalizie. Ecco una ricetta di base che puoi personalizzare in base ai tuoi gusti:

Ingredienti

Per la pasta:

2 tazze di farina
1/2 tazza di burro freddo, tagliato a cubetti
1/4 tazza di acqua fredda
Un pizzico di sale

Per il ripieno:

3 uova
1 tazza di latte
Sale e pepe q.b.
1 tazza di formaggio grattugiato (come formaggio cheddar o formaggio svizzero)
Ingredienti a piacere per il ripieno (prosciutto, spinaci, pomodori secchi, funghi, etc.)

Preparazione della torta salata a forma di albero di Natale

Preparazione della pasta

In una ciotola, mescola la farina e il sale.
Aggiungi il burro freddo e lavora velocemente con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi l’acqua fredda poco alla volta fino a formare un impasto.
Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preparazione del ripieno

In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte. Mescola bene.
Aggiungi il formaggio grattugiato e gli ingredienti scelti per il ripieno. Aggiusta di sale e pepe.

Assemblaggio della torta di Natale

Prendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata formando una forma a albero di Natale.
Trasferisci l’impasto su una teglia da forno leggermente unta.
Versa il ripieno sulla parte centrale dell’impasto, evitando i bordi.
Piega i bordi dell’impasto sopra il ripieno, formando un contorno intorno al ripieno.
Con i ritagli di pasta, crea decorazioni a forma di stella o altri elementi natalizi e posizionali sulla torta.

Cottura

Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti o finché la superficie è dorata e il ripieno è completamente cotto.

Servizio

Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.

Puoi personalizzare la ricetta della torta salata a forma di albero di Natale a tuo piacimento, aggiungendo o modificando gli ingredienti del ripieno per adattarli ai tuoi gusti personali.

Pollo alle mandorle-

Ingredienti x 4 persone:

500 g di petto di pollo tagliato a pezzetti

100 g di mandorle

1 cucchiaio di zenzero macinato Mercato del gusto

1 cucchiaio di amido di mais

1/2 tazza di vino aromatizzato Vichef

2 cucchiai di olio di semi di girasole

2 carote tagliate a rondelle

Procedimento:

In un tegame basso e largo mettete l’olio e rosolate le mandorle con le carote.

Dopo qualche minuto aggiungete i tocchetti pollo il vino aromatizzato coprite e fate cuocere a fuoco basso.

In una tazza miscelate l’amido di mais con un po’ di acqua e lo zenzero, aggiungetelo al pollo e continuate la cottura per 30 minuti.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: bassa

Due parole..

La preparazione del pollo alle mandorle è decisamente veloce. E’ un secondo di origine cinese che ha preso piede anche da noi. Apprezzato perchè è un piatto leggero e delicato. In questa ricetta manca la cosa che forse è fondamentale, la salsa di soia, che non sono riuscita a trovare.

Ho aggiunto il vino aromatizzato non previsto tra gli ingredienti della ricetta,

ma mi pareva adatto, e così è stato la ricetta è riuscita.

Peperoni in agrodolce ricetta della nonna

peperoni in agrodolce - Ricettepercucinare.com

I peperoni in agrodolce sono un delizioso piatto della tradizione culinaria italiana, e la ricetta della nonna è spesso considerata la migliore. Questo piatto offre un equilibrio unico di sapori, con la dolcezza degli zuccheri e l’acidità del aceto che si sposano alla perfezione con la croccantezza dei peperoni. Ecco una ricetta tradizionale dei peperoni in agrodolce, proprio come li faceva la nonna.

Ingredienti per i peperoni in agrodolce

– 4 peperoni rossi o gialli
– 1 cipolla rossa
– 1 tazza di aceto di vino rosso
– 1 tazza di zucchero
– 1/2 tazza di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco (per guarnire)

Come si preparano questi peperoni agrodolci della nonna

Inizia lavando i peperoni sotto l’acqua corrente e taglia i peperoni a strisce sottili, rimuovendo i semi e i filamenti bianchi.
In una grande padella, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tagliata a fette. Rosola la cipolla finché diventa trasparente, ma non bruna.
Aggiungi i peperoni tagliati alla padella con la cipolla e soffriggi per alcuni minuti. Aggiungi sale e pepe a piacere.
In una pentola a parte, porta a ebollizione l’aceto di vino rosso e lo zucchero. Mescola fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
Versa il composto di aceto e zucchero sui peperoni nella padella. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20-30 minuti o finché i peperoni diventano morbidi e la salsa si addensa leggermente.
Assicurati che i peperoni siano ben cotti e che la salsa abbia raggiunto una consistenza agrodolce. Puoi aggiustare il livello di acidità o dolcezza aggiungendo più aceto o zucchero a seconda dei tuoi gusti personali.
Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare. I peperoni in agrodolce sono meglio quando vengono serviti a temperatura ambiente o freddi dal frigorifero.
Prima di servire, guarnisci con un po’ di prezzemolo fresco tritato.

Questi peperoni in agrodolce, preparati secondo la ricetta della nonna, sono un piatto versatile che può essere servito come antipasto, contorno o condimento per carni grigliate. La loro dolcezza e acidità equilibrata li rende un’aggiunta perfetta a qualsiasi tavola, portando con sé il calore e la tradizione della cucina italiana.