Con il burro e impastate con la planetaria. |
Con l’olio e impastate con il bimby. |
Tutte le ricette della trasmissione di Benedetta Parodi, in onda tutti i giorni su La7
Con il burro e impastate con la planetaria. |
Con l’olio e impastate con il bimby. |
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: bassa
Ricordate di passare le gocce in un poco di farina, io non l’ho fatto e sono tutte sprofondate!
Aggiornamento post..
Mi è stato richiesto il procedimento da seguire con il bimby, eccolo:
Nel boccale, mettete i tuorli, lo zucchero e il caffè, azionate per 5 minuti velocità 3, aggiungete il burro, fuso in precedenza, e l’olio a filo. Ora aggiungete le farine miscelate al lievito e all’ovomaltina, 4 minuti, velocità 5. Mettete il composto da parte, in una ciotola capiente. Lavate ed asciugate il boccale, inserite la farfalla e montate gli albumi a neve, per 7 minuti, 37 gradi, velocità 3. Incorporatateli delicatamente al composto messo da parte nella ciotola, aiutandovi con un cucchiaio, per ultime le gocce di cioccolato.
Giardiniera in agrodolce senza cottura: si può fare? Il richiamo dei sapori freschi e vibranti dell’estate è irresistibile, e cosa c’è di meglio di una giardiniera in agrodolce per soddisfare questo desiderio? Questa ricetta, tuttavia, si distingue per la sua semplicità e la mancanza di cottura, preservando così la freschezza e la croccantezza dei vegetali. Scopriamo insieme come preparare una giardiniera in agrodolce che è un inno alla praticità e al gusto.
La giardiniera è una deliziosa e colorata miscela di verdure sott’aceto, tipica della cucina conservativa. Questo piatto versatile vanta origini antiche e si è diffuso in molte culture, diventando un accompagnamento amato per molti pasti. La sua composizione varia, ma comunemente include carote, peperoni, cavolfiori, cipolline e fagiolini, tutti tagliati a pezzi e immersi in una marinata di aceto, olio e spezie.
La giardiniera in agrodolce non solo offre un piacere gustativo unico grazie alla combinazione di sapori e texture, ma rappresenta anche una soluzione pratica per conservare le verdure di stagione. Questa preparazione artigianale permette di godere della freschezza e della vivacità delle verdure anche quando non sono più di stagione.
Spesso servita come antipasto, condimento o contorno, la giardiniera aggiunge un tocco di acidità e croccantezza a molti piatti. Con la sua varietà di ingredienti e il suo processo di preparazione artigianale, la giardiniera si presta a infinite interpretazioni, diventando un elemento culinario apprezzato in molte tavole.
Con questa ricetta di giardiniera in agrodolce senza cottura, avrete a disposizione un condimento versatile e gustoso che può trasformare qualsiasi pasto. Sperimentate con le verdure e gli aromi che più vi piacciono, e godetevi l’esplosione di sapori estivi in ogni boccone.