Tag: pane

Pane semidolce

Ingredienti:
600 g di farina
1 cucchiaino di sale fino
30 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito di birra secco
200 ml di latte
Procedimento:
Inserite nella planetaria tutti gli ingredienti, per primi i
liquidi e poi la farina miscelata al lievito.
Azionatela ed impastate per 10 minuti circa. Otterrete un
impasto omogeneo e compatto.
Fate lievitare l’impasto in luogo tiepido per almeno 40
minuti. Lavoratelo nuovamente, date la forma alla pagnotta e mettetela in una
teglia ricoperta di carta forno. Fate lievitare 30 minuti, fino al raddoppio
almeno ed infornate a 180 gradi per 45 minuti.
Tempo di preparazione:15 minuti
Tempo di riposo: 40 + 30 minuti
Difficoltà: bassa
Due parole…
Ho ripetuto questa ricetta ma senza farcitura, l’impasto mi
ispirava anche per il pane semplice.
Ho ottenuto un pane semi-dolce molto soffice e gustoso.

Pane brioche

 Cestino creato da http://sewbymarissa.blogspot.it/

Ingredienti:
500 g di farina 00
1 cucchiaino di  zucchero
1 uovo intero
20 g di olio di semi
300 ml di latte tiepido
1 bustina di lievito di birra secco
sale qb
Procedimento:
Nel boccale del bimby mettete prima tutti i liquidi ed il sale, azionate per 10 secondi a velocità 5.
Aggiungete la farina miscelata al lievito ed allo zucchero,
impastate per 30 secondi a velocità 8.
Foderate uno stampo da plum-cake con carta forno, versate l’impasto
e fate lievitare in luogo tiepido per 60 minuti.
Sbattete un uovo assieme ad un poco di latte e pennellate la
superficie del pane già lievitato, cospargete di semi di papavero e cuocete in
forno caldo, a 180 gradi per 45 minuti.
Due parole…

Un pane molto soffice e ben alveolato. Adatto per fare toast,
tramezzini  o per essere mangiato così, accompagnando le nostre pietanze.

Ringrazio il blog “in cucina per divertimento”
per il premio.

La zuppa di grano con lenticchie e concassè di pomodoro

E’ troppo tardi…..ho meno di due ora e devo rientrare a scuola…che mangiamo? Un panino imbottito? Noooooooooooo……

allora facciamo una zuppa di grano con lenticchie!!!!!

 

Ingredienti:

zuppa di grano con lenticchie Tiberino

cinque cucchiai di olio extravergine d’oliva

dieci pomodorini

peperoncino verde di Siloe

alcune fette tostate di pane

 

Versare i cinque cucchiai di olio in un tegame, aggiungere il contenuto della confezione e mescolare per qualche secondo su fiamma bassa.

Aggiungere un litro di acqua calda,un cucchiaino di sale,coprire il tegame e cuocere circa 20 minuti fino a che l’acqua sarà quasi tutta assorbita.

Servire con un filo di olio,del peperoncino verde ed una fresca concassè di pomodoro.

Accompagnare la zuppa con fette tostate di pane.

 

 

 

Proudly powered by WordPress