Gamberoni all?arancia

Buon inizio settimana a tutti! Il lunedì è sempre “tragico” e allora cerchiamo di renderlo più dolce con una ricettina golosissima e insolita: i gamberoni all’arancia. Sonosemplici  gamberoni lessati serviti con una maionese all’arancia davvero sfiziosa. Un modo insolito per gustare un piatto classico. Una vera delizia!

INGREDIENTI per 4 persone

 3- 4 cucchiai di zucchero
 3- 4 cucchiai di acqua
 la scorza di 1 arancia
 11 gamberoni
 200 gr di maionese
 il succo di ½ arancia

Procedimento
Sbucciate l’arancia togliendo la buccia evitando il bianco
Tagliate la buccia a striscioline piccole e sbollentatele.
In una casseruola mettete lo zucchero con pochissima acqua e fate caramellare sul fuoco
Spegnete il fuoco mettete nella casseruola le bucce e mescolate facendole caramellare. Lessare i gamberi per un minuto nella stessa acqua delle scorzette.
Per la salsa: mescolare la maionese, aggiungete il succo dell’arancia mescolando, a poco a poco facendo assorbire
Aggiungete le bucce d’arancia e amalgamate bene il tutto
Servite i gamberetti con la salsa

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