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Menu Natale nel Mondo

Cosa si trova sulle tavole del Natale in giro per il mondo? Benedetta ci propone questa sera alcuni piatti tipici di altri paesi e ci spiega come cucinarli.

In sua compagnia ritorna nella cucina di La7 la showgirl svedese Filippa Lagerback.

il Menù di Benedetta del 13 dicembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: INSALATA DI BARBABIETOLE E ARINGHE
Primo: SFORMATO DI SALMONE E RISO
Secondo: ANATRA ALLE MELE
Dolce: GALETTE DE ROIS[1][2][3][4]

References

  1. ^ INSALATA DI BARBABIETOLE E ARINGHE
  2. ^ SFORMATO DI SALMONE E RISO
  3. ^ ANATRA ALLE MELE
  4. ^ GALETTE DE ROIS

Insalata di Aringhe Barbabietole e Mele

Un antipasto nordico della tradizione svedese, ideale da servire per un pranzo di Natale originale alla scoperta dei sapori europei. A presentare la ricetta di questa insalata di barbabietole e aringhe è stata Filippa Lagerback, ospite di Benedetta Parodi nella puntata di questa sera.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 dicembre 2012 (Menu Natale nel Mondo[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca. + 1 ora

Ingredienti Insalata di Aringhe Barbabietole e Mele per 4 persone:

  • aringhe marinate
  • barbabietole sott’aceto
  • 4 patate lesse
  • mele verdi
  • prosciutto cotto a fette qb
  • 1 uovo sodo
  • panna qb
  • prezzemolo qb

Procedimento ricetta Insalata di Barbabietole e Aringhe di Benedetta Parodi

  1. Tagliare a dadini le patate lesse e le aringhe e unire tutto in una ciotola.
  2. Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele, poi unirle alle aringhe.
  3. Aggiungere anche le barbabietole tagliate a cubetti e il loro succo.
  4. Trasferire in frigo e lasciare riposare almeno un ora.
  5. Impiattare con una macinata di pepe, prosciutto cotto e uova soda tagliate a pezzi, un ciuffo di panna e prezzemolo.

References

  1. ^ Menu Natale nel Mondo

Menu della Super-Mamma

In onore della cognata Fabiana, ospite di serata, ma anche per tutte le super mamme Benedetta propone stasera un menu con piatti veloci ma d’effetto, per conciliare tutto.

Non manca poi la proposta per i regali commestibili di Natale, questa sera con Laurel Evans.

il Menù di Benedetta del 30 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Primo: FETTUCCINE RICCE AL RADICCHIO
Secondo: TAGLIATA DI MANZO AL GINEPRO
Dolce: TORTA AL CIOCCOLATO E MARRONI
Per Natale: FUDGE CIOCCOLATO E NOCI[1][2][3][4]

References

  1. ^ FETTUCCINE RICCE AL RADICCHIO
  2. ^ TAGLIATA DI MANZO AL GINEPRO
  3. ^ TORTA AL CIOCCOLATO E MARRONI
  4. ^ FUDGE CIOCCOLATO E NOCI