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Le Ricette scritte da I Menù di Benedetta LA7
Tutte le ricette della trasmissione di Benedetta Parodi, in onda tutti i giorni su La7
Tag: gelato
Crumble al Cacao per Gelato
Il dolce più semplice da servire in una serata da passare davanti alla tv è senza dubbio il gelato. Ma come renderlo speciale, soprattutto se avete del gelato confezionato? Benedetta ci insegna a preparare un crumble speciale al cacao da servire proprio sopra alla classica coppa di gelato.
Puntata I Menu di Benedetta: 8 novembre 2012 (Menu Movie Night[1])
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.
Ingredienti Crumble al Cacao per 4 persone:
- 125 gr di nocciole
- 250 gr di zucchero
- 350 gr di farina
- 250 gr di burro
- 3 tuorli
- cacao in polvere qb
- gelato qb
- topping al cioccolato qb
Procedimento ricetta Crumble al Cacao di Benedetta Parodi
- Tritare le nocciole al mixer con lo zucchero.
- Aggiungere la farina e il burro e impastare formando delle briciole.
- Unire i tuorli e il cacao in polvere, impastare e trasferire le briciole sulla placca da forno.
- Cuocere per 35 minuti a 180 gradi.
- Servire sul gelato completando con il topping al cioccolato.
References
Il gelato al cioccolato di E’ sempre mezzogiorno
Il gelato al cioccolato è una di quelle piccole grande delizie alle quali non sappiamo rinunciare nemmeno durante la stagione invernale. La ricetta che vi proponiamo oggi è quella del gelato al cioccolato di E’ sempre mezzogiorno. Una preparazione semplice e veloce, gustosa e sfiziosa, perfetta anche per chi non ha gelatiera.
Ingredienti e preparazione del gelato al cioccolato al latte
Il gelato al cioccolato al latte è un prodotto che accontenta tutta la famiglia. Il suo gusto è rotondo e delicato e si presta bene per una merenda del pomeriggio o un fine pasto.
Ingredienti per il gelato al cioccolato di E’ sempre mezzogiorno
- 100 grammi di polvere di cacao
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 350 millilitri di latte parzialmente scremato
- 150 grammi di zucchero
- 50 grammi di miele millefiori
Come si prepara il gelato al cioccolato di E’ sempre mezzogiorno
- Vediamo dunque come si prepara il gelato al cioccolato di E’ sempre mezzogiorno. Dovete procurarvi un pentolino e scaldare il latte assieme allo zucchero e al miele.
- Prendete poi una seconda ciotola e cominciate a sminuzzare il cioccolato. Aggiungete al cioccolato a pezzetti anche il cacao in polvere. Quando il latte è ben caldo, aggiungetelo al cioccolato e amalgamate bene il tutto. Mescolate sino a quando tutto il cacao non è sciolto.
- Procuratevi ora una pirofila di alluminio. Versate il composto nella pirofila e mettete in freezer per 4 o 5 ore. Ogni tanto mescolate il gelato così da ottenere una consistenza cremosa e ben omogenea.
- Al termine delle 5 ore è ora di servire il gelato! Potete servirlo in coppe individuali aggiungendo biscotti fatti in casa, frutta fresca o panna. Molto gradito e originale l’abbinamento con le fragole. Se avete bambini, potete anche aggiungere delle smarties!
Ecco pronto il gelato al cioccolato di E’ sempre mezzogiorno, una ricetta andata in onda nel famoso programma tv culinario diverso tempo fa, ma sempre attuale. Se l’amate, annotatela da qualche parte e non esitate a ripeterla. Diventerà il vostro cavallo di battaglia da sfoderare in occasione dell’arrivo di ospiti!