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Il meglio de La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco puntata di oggi - RicettePerCucinare.com


I momenti migliori de La Prova del Cuoco 2019-2020

La Prova del Cuoco puntata di oggi - RicettePerCucinare.com

Di momenti belli a La Prova del Cuoco ce ne sono stati parecchi e, adesso, in attesa del ritorno ufficiale in televisione, desideriamo ricordarne alcuni insieme a voi.

La Prova del Cuoco 2019-2020: i momenti migliori

Come saprete bene, quest’anno La Prova del Cuoco ha preso realmente l’avvio giusto, con tante novità che contraddistinguono così il programma di cucina condotto da Elisa Isoardi. Come ricorderete bene, difatti, il passaggio da Antonella Clerici ad Elisa Isoardi non è stato facile: tante difficoltà e tanta diffidenza da parte dei telespettatori che non si fidavano completamente della nuova conduzione di Elisa.

Il compleanno di Elisa Isoardi

Ad ogni modo, qualcosa sembra essersi smosso, e di momenti piacevoli da ricordare ce ne sono veramente tanti: ad esempio, il giorno del suo 37° compleanno, Claudio Lippi l’ha omaggiata con un mazzo di fiori ed ha lanciato un video-messaggio fatto dalla mamma della Isoardi, direttamente dalla loro casetta con la stufa a legna.

Elisa Isoardi, l’abbraccio con la mamma

Un altro momento felice de La Prova del Cuoco che vede sempre protagonista Elisa, riguarda l’abbraccio commovente con la madre presente in studio. Durante l’anno de La prova del Cuoco 2019-2020 vi è stato un altro momento felice che ha visto protagonista Alessandra Spisni con i suoi nipotini arrivati appositamente a Roma per preparare qualcosa insieme.

La Prova del Cuoco 2019: dopo l’avvio difficile per Elisa arrivano le soddisfazioni

Elisa Isoardi, sin dal suo esordio ufficiale a La Prova del Cuoco, sapeva che non sarebbe stato facile, ma oramai possiamo certamente dire che La Prova del Cuoco 2019 le ha dato grandi soddisfazioni.

Il ritorno di Gabriele Bonci

Un altro momento indimenticabile che riguarda l’edizione attuale del programma di Elisa vi è stato con il ritorno dietro ai fornelli di Gabriele Bonci che mancava da un bel po’. Naturalmente, nei giorni precedenti alla messa in onda de La Prova del Cuoco è stato bello vedere gli chef in collegamento dalle proprie cucine di casa per la presentazione di un piatto nuovo. Ad ogni modo, vi invitiamo nuovamente a seguirci per apprendere tutto quello che c’é da sapere su La Prova del Cuoco le ricette, il cast e le curiosità: si spera che ben presto potremmo ritornare nuovamente a vedere tanti nuovi piatti preparati dai maestri e cuochi della grande famiglia dello show cooking più amato di Rai 1.

La puntata del 21 dicembre 2023 a È Sempre Mezzogiorno

È sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com


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Scopriamo tutte le ricette di giovedì 21 dicembre 2023!

Tortellini di Alessandra Spisni

Ingredienti

Per la pasta:

  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova

Per il ripieno:

  • 150 g di lombo di maiale
  • 150 g di mortadella
  • 150 g di prosciutto crudo
  • 150 g di formaggio grattugiato
  • 2 uova
  • 50 g di burro
  • noce moscata
  • sale e pepe

Per il brodo:

  • mezzo cappone
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • sale

Preparazione

  • Preparare la sfoglia impastando farina con le uova e poi farla riposare in pellicola per mezz’ora;
  • Tagliare dei quadretti per preparare a fare i tortellini;
  • Preparare il ripieno dei tortellini: insaporire la lonza tagliata a cubetti in una padella antiaderente con un po’ di burro ed erbe aromatiche;
  • Tritare la carne per 2 volte, prosciutto crudo e mozzarella;
  • Mettere tutto in una scodella e aggiungere formaggio grattugiato, noce moscata e le uova;
  • Amalgamare tutto per bene e poi mettere su ogni quadretto di pasta un po’ di ripieno;
  • Cuocere in brodo di cappone i tortellini fino a quando non vengono a galla;
  • Spegnere il fuoco e lasciarli fino a quando non fanno le grinze;
  • Servire all’interno di una zuppiera;

Pollo farcito con salsiccia di zia Cri

Ingredienti

  • 1 pollo disossato
  • 2 spicchi d’aglio
  • rosmarino
  • 2 carciofi
  • 300 g salsiccia sgranata
  • 1 uovo
  • 50 g formaggio grattugiato
  • 50 g mollica di pane
  • 200 ml latte
  • 80 g pecorino grattugiato
  • mezzo bicchiere di brandy
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 2 coste di sedano
  • 3 scalogni
  • brodo vegetale
  • olio evo
  • sale e pepe

Per il contorno:

  • 400 g cavoletti di Bruxelles
  • 1 cipolla
  • 100 g castagne lesse
  • 3 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di miele
  • olio
  • sale e pepe

Preparazione

  • Aprire il pollo su un foglio di carta da forno e poi aggiungere il trito di rosmarino, aglio, sale e pepe;
  • Preparare in una scodella il ripieno mettendo la salsiccia sgranata con l’uovo, il pane ammollato nel latte e strizzato, il pangrattato e il formaggio grattugiato;
  • Pulire i carciofi e saltarli in padella a spicchi con un po’ di olio e sale;
  • Mettere sul pollo il ripieno di salsiccia e carciofi ripassati in padella;
  • Arrotolare il pollo sul ripieno e chiudere come una caramella con il foglio di carta da forno;
  • Legare il tutto con lo spago e fare rosolare in un tegame con un po’ di olio, rigirandolo;
  • Aggiungere il trito di sedano, carota e cipolla e unire anche il brodo;
  • Coprire e far andare per 1 ora;
  • Preparare il contorno in una padella mettendo a rosolare la cipolla con un goccio di olio;
  • Unire i cavoletti di Bruxelles già tagliati a metà e rosolare;
  • Sfumare poi con l’aceto e unire il miele;
  • Aggiungere le castagne lesse e far insaporire il tutto;
  • Servire la carne con il contorno;

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