Crackers alle olive verdi

Crackers alle olive verdi. Se avete voglia di crackers fatti in casa fatelo tranquillamente non è difficile. Basta solamente un po’ di pazienza per la lievitazione della pasta (deve lievitare benissimo). A lievitazione completa dovrà essere il doppio del suo volume. Per stendere la pasta sarebbe meglio utilizzare la macchina per la sfoglia è meno faticoso e il risultato migliore che utilizzando il mattarello. A voi la scelta, vengono buonissimi in entrambi i modi. Per fare la ricetta dei crackers precedente a questa, ho utilizzato il lievito madre in eccesso dopo i rinfreschi e ho utilizzato il mattarello per stenderla. Vi lascio la ricetta nel mio blog, per la ricetta originale di questa preparazione invece vi mando al sito di Giallo Zafferano.
  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di lievitazione: 2 ore
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Difficoltà: bassa

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