Cous cous con salmone e piselli una preparazione da servire fredda molto semplice e dal sapore delicato. Penso che sia una buona alternativa al riso o pasta fredda. Pochi ingredienti e pochi condimenti. Infatti, ho utilizzato semplicemente pochissimo olio di ottima qualità (Dante) e un pizzico di sale. Il salmone affumicato che si trova nelle buste nel banco frigo del supermercato e piselli medi in scatola. Il brodo vegetale caldo preparato al momento, con dado o preparato granulare solubile.

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di riposo: 5 minuti
• Difficoltà: bassa