Sughi per spaghetti, a volte mancano le idee e ci sembra di non aver nulla in casa. E invece….
Alla ricerca di sughi per spaghetti da copiare? Un piatto di spaghetti è sempre una buona idea anche quando il tempo è poco. Noi italiani siamo maestri nel preparare spaghettate dell’ultimo momento e nell’ideare sughi per la pasta a volte creativi e fantasiosi. Vediamo oggi alcune idee in fatto di sughi per spaghetti da copiare. Perchè a volte pensiamo di non aver nulla in casa, e invece abbiamo tutto l’occorrente per una strepitosa spaghettata!
Ecco le nostre idee in fatto di sughi per spaghetti da copiare
- Aglio olio e peperoncino: è un grande classico italiano che piace sempre a tutti e anche sulle prime può sembrare un po’ “pallido”, alla fine se eseguito correttamente è sempre molto soddisfacente
- Spaghetti al pomodoro: anche questo è un grande classico ma si presta a innumerevoli varianti. Pomodoro e aglio (o addirittura aglione, se decidete di mettere abbondante aglio) e pomodoro e basilico sono tra le più comuni
- Spaghetti alla sorrentina, con sugo di pomodoro e dadini di mozzarella filante
- Alla puttanesca, con olive nere e capperi, acciughe e un po’ di peperoncino
- Spaghetti al pesto, anche se il pesto alla genovese solitamente si “sposa” molto bene con le trofie o con le linguine
- Spaghetti al patè di olive nere o alla tapenade, un battuto di olive di origine francese
- Sughi per spaghetti a base di patè: con patè di ricotta e noci oppure con patè di pomodori secchi e ricotta, per chi ama i condimenti cremosi ma sapidi
- Burro e grana o burro e parmigiano, un altro grande classico che potrà anche sembrare banale, ma rallegra sempre il palato
- Spaghetti alla gricia
- I famosi spaghetti alla amatriciana, tipici laziali, ma graditissimi in tutta Italia
- Spaghetti alla carbonara
- Spaghetti al tonno, in bianco oppure il rosso
- Spaghetti ai 4 formaggi, una buona idea per eliminare anche avanzi di formaggi rimasti in frigo
- Spaghetti patate e provola, un condimento maggiormente usato per la pasta corta, ma ugualmente gustoso per gli spaghetti
- Spaghetti alle cozze, o ai frutti di mare
- Spaghetti al limone, con poca panna, succo di limone e un’abbondante grattugiata di zeste di limone fresco
- Spaghetti in salsa di acciughe, un primo piatto tipicamente veneto, saporitissimo e molto semplice ma di grande effetto.
Vi abbiamo dato alcune idee in merito a sughi per spaghetti: se tenete in casa del pomodoro fresco, del burro, delle olive e dei capperi, della pancetta, del oppure qualche buon limone fresco, che possono essere le basi per un delizioso piatto di spaghetti anche dell’ultimo momento!
