Neanche mi riconosco più!!!

Mi metto a fare ricette dietetiche………ma solo questa volta però!!!!

 

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

due melanzane

formaggio primo sale

basilico

sale e pepe

olio extravergine d’oliva Duca Carlo Guarini 

pomodorini

 

Lavare ed affettare sottilmente le melanzane. Metterle a bagno in acqua e sale per trenta minuti.

Scolarle,asciugarle ed arrostirle in una grande bistecchiera ( grande perchè così ci si sbriga più facilmente).

Tagliare a fettine il primo sale e mettere su ogni fetta di melanzana formaggio,basilico ed una macinata di pepe nero.

Arrotolare e fermare ogni involtino con uno stuzzicadenti.

Ungere di olio una teglia da forno e porvi gli involtini insieme ad alcuni pomodorini tagliati a metà.

Un altro filo di olio sopra ed infornare a 180° per pochi minuti,il tempo che si sciolga il formaggio.