Bella Lodi è prodotto
da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco
Adda Sud

Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce
dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano. Il latte
proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando
le antiche regole di produzione. Raspadura, Un termine dialettale, tipico
lodigiano, ma di assoluta attualità. Bella Lodi ripropone l’antica tecnica
della «raspa», un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime
sfoglie, raschiate con un particolare coltello. Soffice e leggera, si scioglie
in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.

La raspadura è l’ideale accompagnamento ad antipasti o
aperitivi, spesso associata a salumi, noci o funghi.

Perfetta per guarnire piatti come carpacci, risotti o
polenta, oppure come snack da gustare da sola, per farcire tramezzini e panini.
Bella Lodi

Bella Lodi, confezionato in varie forme e pesi, garantisce
una gestione del prodotto adatta a tutti i tipi di trasporto, utilizzo e
consumo.

Ringrazio l’azienda.