Mamma…è esageratamente morbida!!!!
Questo è quanto mi hanno detto i miei due buongustai figliuoli…ed io confermo!!!
Vi ringrazio per i commenti ai miei ultimi post ma per ora “ sto dando i numeri” ( scrutini scolastici con registro elettronico) ed appena tutto sarà terminato tornerò tra voi a deliziarmi con i vostri manicaretti.
Per ora guardo e non commento……….ho troppo lavoro.
Ingredienti:
250 g di farina 00
130 ml di acqua bollente
tre uova
130 ml di olio extravergine d’oliva
30 ml di rum
250 g di zucchero
una bustina di lievito per dolci
due cucchiai di cacao amaro
Inoltre:
uno stampo alto a ciambella
burro e farina per lo stampo
uno sbattitore elettrico
zucchero al velo
In una ciotola mettere le uova ed iniziare a sbattere unendo lo zucchero a più riprese; quando il composto è ben montato aggiungere,sempre sbattendo, l’olio,l’acqua bollente,il rum ed in ultimo la farina ed il lievito.
Separare il composto in due parti unendo ad una il cacao amaro.
Imburrare ed infarinare lo stampo con il buco e versare i due composti alternandoli a piacere.
Infornare a 170° per 40 minuti circa.
Servire questa morbidissima ciambella con sopra zucchero al velo.
Ricerche frequenti: