Per la nuova rubrica “sotto a chi torta” ideata da Benedetta per coinvolgere i suoi giovanissimi fan, oggi si esibisce la piccola Giulia che cucina con lei una torta morbida farcita con cucchiaiate di marmellata che in cottura affondano nell’impasto: facile e deliziosa, è perfetta per la merenda o la colazione.
Puntata I Menu di Benedetta: 24 aprile 2013 (Menu Ciliegina sulla Torta[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.
Ingredienti Torta Morbida alla Marmellata per 4 persone:
- 120 gr di burro
- 120 gr di zucchero
- 2 uova
- 120 gr di farina
- marmellata di albicocche
- granella di zucchero
- sale
Procedimento ricetta Torta Morbida alla Marmellata di Benedetta Parodi
- Mescolare energicamente il burro fuso con lo zucchero, poi unire le uova e amalgamare bene.
- Aggiungere anche la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Aggiungere qualche cucchiaiata di marmellata sparsa sopra l’impasto e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
- A tre quarti della cottura aggiungere una manciata di granella di zucchero.
References
- ^ Menu Ciliegina sulla Torta