Nella serata dedicata ai panini, ecco una ricetta particolare di Benedetta, quella dei pitburger: come si può intuire dal nome si tratta di una variante dei classici hamburger preparati con la piadina. Vediamo come farli.

Puntata I Menu di Benedetta: 11 ottobre 2012 (Menu Tutto Panini^[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Pitburger per 1 persona:

• 1 Hamburger di carne macinata di vitello
• olio qb
• 1 pomodoro
• rucola qb
• squaquerone qb
• sale qb
• 1 piadina sfogliata

Procedimento ricetta Pitburger di Benedetta Parodi

1. Rosolare l’hamburger di vitello in padella per 2 minuti su ogni lato e salarlo.
2. A fuoco spento adagiare un po’ di squacquerone sulla carne in padella e coprirla per farlo sciogliere.
3. Scaldare la piadina e farcirla in un quarto di essa con: hamburger allo scquacquerone, fettine di pomodoro e rucola.
4. Chiudere la piadina come fosse una fajitas (vedi video^[2]).

References

1. ^{^} Menu Tutto Panini
2. ^{^} vedi video