Tag: farina

Muffin alle Mele

In un brunch il dolce e piatto forte che non può assolutamente mancare è il muffin. Benedetta Parodi questa sera ce ne propone una versione particolare, con le mele e la cannella.

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici^[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Muffins alle Mele per 4 persone:

1 mela rossa
1 uovo
100 gr di zucchero
80 ml di olio di semi
150 ml di succo di mele
240 gr di farina
1/2 bustina di lievito
cannella qb
zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Muffin alle Mele di Benedetta Parodi

Affettare la mela.
Mescolare l’uovo con lo zucchero, poi aggiungere olio di semi e succo di mele.
Unire anche farina, lievito e cannella mescolando e aggiungere le mele mescolando appena.
Trasferire l’impasto negli stampini da muffin.
Infornare per 20 minuti a 180 gradi
Completare con zucchero a velo.

References

^{^} Menu Brunch con gli Amici

Ricerche frequenti:

Torta allo yogurt con farina integrale…bimby

Ingredienti:

2 vasetti di yogurt alla stracciatella

2 vasetti di farina Integrale

1 vasetto di farina Buratto Mulino Marino

1 vasetto di olio di semi di girasole Dante

1 vasetto di zucchero Eridania 50%

1 bustina di vanillina

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Mettete nel boccale tutti gli ingredienti tranne il lievito, amalgamate 1 min. vel. 5, aggiungete il lievito e 20 sec. vel. 5. Versate il composto in una teglia ricoperta di carta forno Ottimo cadis.

Cuocete a 160 gradi per 40 minuti circa.

A torta fredda, sformate e cospargete di zucchero a velo.