Per prendere per la gola i vostri bambini o i vostri ospiti non c’è niente di meglio che questa deliziosa torta alla nutella proposta oggi da Benedetta Parodi. La base è una frolla al cacao e nocciole, mentre per la farcia la crema è a base di nutella e ricotta.
Tratta da: Molto Bene del 24 marzo 2014
Tempo preparazione e cottura: 50 min. ca.
Ingredienti Torta alla Nutella e Nocciole per 8 persone:
- 300 g di farina
- 125 g di burro
- 130 g di zucchero
- Sale
- 80 g di nocciole
- 20 g di cacao
- ½ bustina di lievito
- 2 uova
- 250 g di ricotta
- 250 g di crema di nocciole (Nutella)
- 10 g di nocciole
Procedimento ricetta Torta alla Nutella e Nocciole di Benedetta Parodi
- Impastare in una ciotola la farina con lo zucchero, un pizzico di sale e il burro ammorbidito.
- Tritare finemente le nocciole al mixer e unirle all’impasto assieme al cacao, al lievito e alle uova e impastare bene con le mani.
- Trasferire sulla spianatoia e lavorare per qualche minuto, poi formare una palla e farla riposare un po’ in frigo avvolta da pellicola.
- Stendere tre quarti dell’impasto tra due fogli di carta forno con il matterello.
- Trasferire la frolla in una tortiera con la sua carta forno.
- Per la farcia unire la crema di nocciole con la ricotta, poi riempire il guscio di frolla con questa crema.
- Decorare con nocciole e la frolla rimanente distribuita a pezzettini.
- Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.