Averlo nel congelatore e poterlo usare in qualsiasi momento………che vogliamo di più?
Ingredienti:
300 g di zucchero
100 g di cacao amaro
200 g di acqua
un cucchiaio di succo di limone
mezza bustina di vanillina
Inoltre:
vasetti per conservare
apparecchio bimby
Versare nel boccale bimby lo zucchero,l’acqua,la vanillina ed il succo di limone e fare andare per 6 minuti varoma velocità 1. Spegnere.
Togliere il tappo ed inserire,dal foro del coperchio, i 100 g di cacao amaro e fare andare prima 10 secondi a velocità 5/6 e poi 5 minuti a 70° velocità 3.
Il topping è pronto e non resta che invasare subito,chiudere con il coperchio ed attendere dieci minuti che si intiepidisca.
Conservare in frigorifero ( anche per due settimane) o meglio ancora nel congelatore (per tantissimo tempo).
Si può anche fare senza il bimby.
Idee per il suo uso:
sul gelato
sulla panna cotta
sui pancake
allungato con il latte ( per latte freddo al cioccolato)
sul budino
sul panbrioche
sullo yogurt
ed altro ancora…….
Qui con due fette d’ananas……
Opss…..ho sporcato la tovaglietta!!!!Certo non è agevole tenere in una mano la macchina fotografica e nell’altra il cucchiaino……
Va bene…….laviamo!!!!!!!