Daria Bignardi alle prese con i fornelli di Benedetta Parodi ci propone una pasta ai calamari molto facile da cucinare, pratica e buona per ogni occasione.
Puntata I Menu di Benedetta: 10 maggio 2013 (Menu per la Festa della Mamma[1])
Tempo preparazione e cottura: 50 min. ca.
Ingredienti Spaghetti ai Calamari per 4 persone:
- 1 cipolla
- olio
- 500 gr di calamari
- 250 gr di spaghetti
- passata di pomodoro
- sale
- peperoncino
- prezzemolo
Procedimento ricetta Spaghetti ai Calamari di Benedetta Parodi
- Affettare la cipolla e soffriggerla in padella con olio.
- Tagliare i calamari ad anelli e unirli alla cipolla.
- Unire il passata di pomodoro ai calamari e aggiustare di sale e peperoncino, poi lasciare andare per circa 40 minuti.
- Lessare la pasta in acqua salata, poi scolarla e ripassarla in padella con il sugo.
- Completare con prezzemolo tritato.
References
- ^ Menu per la Festa della Mamma