Spaghetti ai Calamari

Daria Bignardi alle prese con i fornelli di Benedetta Parodi ci propone una pasta ai calamari molto facile da cucinare, pratica e buona per ogni occasione.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 maggio 2013 (Menu per la Festa della Mamma[1])
Tempo preparazione e cottura: 50 min. ca.

Ingredienti Spaghetti ai Calamari per 4 persone:

  • 1 cipolla
  • olio
  • 500 gr di calamari
  • 250 gr di spaghetti
  • passata di pomodoro
  • sale
  • peperoncino
  • prezzemolo

Procedimento ricetta Spaghetti ai Calamari di Benedetta Parodi

  1. Affettare la cipolla e soffriggerla in padella con olio.
  2. Tagliare i calamari ad anelli e unirli alla cipolla.
  3. Unire il passata di pomodoro ai calamari e aggiustare di sale e peperoncino, poi lasciare andare per circa 40 minuti.
  4. Lessare la pasta in acqua salata, poi scolarla e ripassarla in padella con il sugo.
  5. Completare con prezzemolo tritato.

References

  1. ^ Menu per la Festa della Mamma

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