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Pasta frolla con olio ricetta bimby

Buona domenica! Voglia di crostata? Ecco la ricetta della pasta frolla con olio preparata con il bimby. La ricetta sul mio blog “La cucina di nonna papera-I dolci” su Giallo Zafferano.

Vellutata di Patate e Funghi

Un classico dell’inverno, veloce e pratico da preparare e caldo e gustoso da consumare: è la vellutata di patate e funghi, qui proposta da Benedetta Parodi in una versione piuttosto tradizionale con champignon e chiodini. Scopriamo di più su questa nuova ricetta tratta da E’ Pronto.

Tratta da Corrieretv del: 12 dicembre 2013
Tempo preparazione e cottura:  35 min ca.

Ingredienti Vellutata di Patate e Funghi per 4 persone:

  • 400 gr di patate
  • 400 gr di champignon 
  • 400 gr di funghi chiodini surgelati 
  • 50 ml di panna 
  • 2 spicchi di aglio
  • prezzemolo 
  • 400 ml di brodo
  • olio 
  • sale 
  • pepe

Procedimento ricetta Vellutata di Patate e Funghi di Benedetta Parodi

  1. Rosolare i funghi champignon in una pentola abbastanza capiente con olio e due spicchi di aglio schiacciati, poi unire anche i funghi chiodini.
  2. Unire anche le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, aggiustare di sale e aggiungere una manciata di prezzemolo tritato.
  3. Fare insaporire bene, poi aggiungere il brodo e portare a cottura finchè patate e funghi non sono ben morbidi.
  4. A cottura quasi terminata, frullare col mixer ad immersione parte della zuppa direttamente sul fuoco., poi unire la panna e spegnere il fuoco
  5. Impiattare e completare con pepe, prezzemolo e crostini di pane

Un’ Idea per un Antipasto Veloce per un Buon Inizio di Settimana

E’ lunedì gente!
Per rendervi la giornata facile e soprattutto il pranzo vi offro i vi invito a provare questo antipastino veloce, semplice e buonissimo 😛

Cosa vi occorre?
Leggete qui e poi mi direte.

Gallette di Riso, Salmone e Philadephia


Si ringrazia:
gallette di riso con sesamo Germinal Bio
Sale fino grigio integrale dell’Atlantico Germinal bio

gallette di riso (1 confezione)
250 gr di philadelphia (o altro formaggio spalmabile),
due confezioni di salmone (se vi piace potete usare anche quello affumicato,
il succo di 1 limone,
6 cucchiai di olio e.v.o.
un pizzico di sale,
prezzemolo (facoltativo).

Per prima cosa mettiamo a marinare il salmone nel succo di limone mescolato all’olio e al sale per almeno un’oretta.

Prendere le gallette di riso e spalmarle abbondantemente con il philadelphia.
Sgocciolare il salmone e sistemare una fetta per ogni galletta.
Se vi piace potete condire ulteriormente usando un po’ della marinatura.

Ed eco fatto!
Veloce e soprattutto super buono 😛

Buon lunedì e buona settimana amici :))

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