Cosa cucino questa sera per cena?
Naturalmente il pollo arrosto!!!!!!
Consiglio le patate non tagliate a tocchi ma lasciate intere: sono una vera bontà.
Ingredienti:
un pollo tagliato a pezzi
tre cipolle rosse di Tropea
15 patate intere
10-12 pomodorini tagliati a metà
rosmarino fresco
una generosa spolverata di spaghettata calabrese Tipici Mediterranei
olio extravergine d’oliva
pochissimo sale
Salare pochissimo i pezzi di pollo e metterli in una larga teglia da forno unta di olio.
Aggiungere gli anelli di cipolla,i pomodorini,le patate sbucciate e lasciate intere,un rametto di rosmarino fresco ed,in ultimo,la spaghettata calabrese(peperoncino piccante,sale,aglio,prezzemolo,paprika forte).
Infornare a 200° fino a cottura e doratura della carne.
canovaccio da cucina Amo La Casa