Tag: panini

Menu Movie Night

Immaginiamo di avere in casa degli ospiti per guardare un film e decidiamo di organizzare una cena. Cosa cucinare? Ecco alcuni suggerimenti proposti questa sera da Benedetta

L’ospite per la “movie night” di stasera non poteva che essere un attore: a districarsi tra pentole e fornelli è stato Simone Corrente.

il Menù di Benedetta del 8 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: TORTA DI PANE ALLA TROTA SALMONATA
Primo: SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA
Secondo: PANINI TUTTI I GUSTI PIU UNO
Dolce: CRUMBLE AL CACAO[1][2][3][4]

References

  1. ^ TORTA DI PANE ALLA TROTA SALMONATA
  2. ^ SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA
  3. ^ PANINI TUTTI I GUSTI PIU UNO
  4. ^ CRUMBLE AL CACAO

Burger King apre il primo fast food “meat-free”

fast food vegani - burger vegan . MyItalian.recipes


fast food vegani - burger vegan . MyItalian.recipes

La cultura vegana ormai è diffusa e consolidata ampiamente in tutto il mondo. La nuova sensibilità nei confronti di chi per principio o per gusti personali non desidera alimentarsi con prodotti di origine animale occupa oramai una percentuale importante del mercato alimentare anche in Europa. A tal punto che il colosso del fast food Burger King ha preso la decisione di aprire il primo punto vendita “meat free” in Europa. Dove? In quel di Colonia. Approfondiamo assieme l’argomento. 

Ha dunque aperto i battenti a Colonia in primo Burger King totalmente meat free, in collaborazione con il brand europeo The Vegetarian Butcher. Al posto di una delle icone della catena americana, amato ed addentato da migliaia di clienti ogni giorno, ovvero il Chichen Royal, sarà dunque proposto il nuovo Vegan Royal.

Cos’è il Vegan Royal di Burger King

Il Vegan Royal è un hamburger senza carne certificato dalla Vegan Society, con maionese vegana, lattuga e panino al sesamo. Un’alternativa gustosa anche per chi non ha voglia di mangiare carne, disponibile all’interno di diversi menu, come sempre accade in questo genere di catene.

C’è da dire che questa piccola rivoluzione vegana non è una novità per il colosso dell’hamburger a stelle e strisce. Già in America la multinazionale californiana aveva proposto l’Impossible Whopper, e il Rebel Whopper, due panini che si professavano vegani ma che hanno avuto qualche problemino con la giustizia.

L’Impossible Whopper (nome e marchio registrato di un noto panino vegano di Burger King) ha dato infatti qualche problemino all’azienda, che è stata citata a giudizio per non professare la “fede” vegana in tutto e per tutto. Sembra infatti che il panino in questione fosse cotto su piastre usate anche per cuocere la carne. Addirittura, nel Regno Unito le pubblicità del panino in questione furono bannate in quanto fuorvianti.

I fast food che si adeguano al cambiamento

Al di là di questi intoppi, appare chiaro che l’intenzione del colosso americano di aprire le porte alla svolta vegan sono sincere. I fast food insomma si stanno adeguando al cambiamento, come d’altronde provato anche dalla concorrente Mc Donald’s, che ha a sua volta introdotto proposte vegane, oltre ad una sempre più marcata attenzione verso l’uso di materie prime locali in tutti i paesi nei quali ha aperto i suoi punti vendita. E lo stesso vale per KFC, che propone nuggets di pollo stampati in 3D.

E quelli che propongono solo hamburger vegani

Oltre agli storici colossi del fast food che stanno compiendo la svolta vegana, oggi stanno anche nascendo numerose catene di negozi di fast food che propongono solamente panini vegani. Pensiamo, per fare un esempio, a Flower Burger, che oltre ad avere numerosi punti vendita in Italia ha recentemente aperto anche in Gran Bretagna. La proposta di menu include diversi burger vegani, di lenticchie, fagioli, ma anche appetizers e persino dolci.



Nidi di Pane con le Cozze

Un modo diverso ed originale per presentare delle cozze ai propri ospiti: per il salvacena di oggi Benedetta ci propone questi nidi di pane ripieni di cozze perfetti per un antipasto ma ottimo anche come piatto unico per un pasto leggero e veloce.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 maggio 2013 (Menu Voglia d’Estate[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Nidi di Pane con le Cozze per 4 persone:

  • 4 panini di grano duro
  • 500 gr di cozze già pulite
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • ½ limone
  • Peperoncino
  • Olio

Procedimento ricetta Nidi di Pane con le Cozze di Benedetta Parodi

  1. Fare aprire le cozze in una padella con olio e aglio schiacciato e chiudere con il coperchio.
  2. Tagliare la calotta ai panini, rimuoverne la mollica e tostarla in una padella calda.
  3. Mettere gusci di panini a tostare in forno per qualche minuto con il grill.
  4. Trasferire le cozze in una ciotola ad intiepidire.
  5. Sfornare i panini e farcirli con le cozze sgusciate e un po’ del loro brodetto.
  6. Completare con un po di crumble di pane, prezzemolo tritato, peperoncino e limone.
  7. Richiudere i panini con la calotta e servire.

References

  1. ^ Menu Voglia d’Estate

Proudly powered by WordPress