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Straccetti della Felicità

Massimiliano Rosolino, grande campione del nuoto e icona dello stile di vita sano ha cucinato per Benedetta un suo piatto davvero speciale: degli straccetti di vitello con rucola, pinoli e zucchine. Ecco come preparare questo “piatto della felicità”!

Puntata I Menu di Benedetta: 3 ottobre 2012 (Menu dei Campioni[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Straccetti della Felicità per 4 persone:

  • 2 zucchine
  • olio
  • straccetti di vitello qb
  • rucola qb
  • sale
  • pinoli qb
  • succo di limone qb.

Procedimento ricetta Straccetti della Felicità di Benedetta Parodi

  1. Tagliare le zucchine a julienne e condirle con olio.
  2. Tagliare a striscioline la carne di vitello e rosolarla in olio caldo per un paio di minuti.
  3. Unire la rucola e farla appassire leggermente.
  4. Impiattare completando con i pinoli, precedentemente tostati in una padella, con succo di limone e le zucchine.

References

  1. ^ Menu dei Campioni

Menu dei Campioni – 3 ottobre 2012

Al bando cibi grassi, junkie food e “schifezze” varie, oggi vige la regola dei salutisti anche nella cucina di Benedetta, che ci propone il menu dei campioni, in compagnia di un campione dello sport: Massimiliano Rosolino.

I protagonisti saranno dunque una serie i piatti leggeri ma con gusto, tutti da scoprire!

il Menù di Benedetta del 3 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: ROSE DI ZUCCHINE CON CRUMBLE AROMATICO
Primo: SPAGHETTI AL POMODORO
Secondo: STRACCETTI DELLA FELICITA’ di Massimiliano Rosolino
Dolce: CIAMBELLA DI PANE DOLCE[1][2][3][4]

References

  1. ^ ROSE DI ZUCCHINE CON CRUMBLE AROMATICO
  2. ^ SPAGHETTI AL POMODORO
  3. ^ STRACCETTI DELLA FELICITA’ di Massimiliano Rosolino
  4. ^ CIAMBELLA DI PANE DOLCE

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