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Menu Senza Troppa Fatica

L’obiettivo di questa sera è cucinare una cena, per una volta, senza troppa fatica: ogni tanto ci vuole! Perciò niente paura ed ecco i preziosi consigli di Benedetta per preparare un menu velocissimo e pratico.

Ospite di oggi la giornalista Myrta Merlino, volto noto di La7.

il Menù di Benedetta del 21 febbraio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CALZONI SALSICCIA E FRIARELLI
Primo: TAGLIATELLE AL LIMONE
Secondo: POLLO E COSTINE ALLO SCIROPPO D’ACERO
Dolce: MUG CAKE[1][2][3][4]

References

  1. ^ CALZONI SALSICCIA E FRIARELLI
  2. ^ TAGLIATELLE AL LIMONE
  3. ^ POLLO E COSTINE ALLO SCIROPPO D’ACERO
  4. ^ MUG CAKE

Menu Domenica in Famiglia

Si avvicina il fine settimana e per la puntata di oggi Benedetta ci suggerisce alcune ricette utili per il pranzo della domenica, da passare al caldo in casa con tutta la famiglia riunita.

A cucinare con lei questa sera un’ospite molto gradito: Lino Banfi.

il Menù di Benedetta del 11 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CIPOLLE RIPIENE
Primo: ORECCHIETTE ALL’ITALIENA E COZZE ALLA BANFI
Secondo: TACCHINO TONNATO
Dolce: MINI CHEESECAKE[1][2][3][4]

References

  1. ^ CIPOLLE RIPIENE
  2. ^ ORECCHIETTE ALL’ITALIENA E COZZE ALLA BANFI
  3. ^ TACCHINO TONNATO
  4. ^ MINI CHEESECAKE

Insalata Russa Speciale

Vediamo una versione particolare della classica insalata russa, proposta questa sera da Benedetta Parodi come antipasto veloce da preparare e molto sfizioso, con le verdure tritate molto finemente.

Puntata I Menu di Benedetta: 8 ottobre 2012 (Menu A Pranzo dalla Nonna[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Insalata Russa Speciale per 4 persone:

  • acqua qb
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • patate e carote qb
  • giardiniera qb
  • carciofini e funghetti sott’olio qb
  • cetriolini qb
  • 150 gr di tonno
  • maionese qb

Procedimento ricetta Insalata Russa Speciale di Benedetta Parodi

  1. Lessare in acqua e aceto le patate e le carote
  2. Tritare la giardiniera con cetriolini, carciofini e funghetti sott’olio.
  3. A parte frullare il tonno con la maionese, creando una crema tonnata.
  4. Unire la salsa al trito di giardiniera e mescolare bene.
  5. Aggiungere anche le carote e le patate tagliate a dadini piccoli.
  6. Amalgamare bene e servire in una ciotola.

References

  1. ^ Menu A Pranzo dalla Nonna

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