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Menu Domenica in Famiglia

Si avvicina il fine settimana e per la puntata di oggi Benedetta ci suggerisce alcune ricette utili per il pranzo della domenica, da passare al caldo in casa con tutta la famiglia riunita.

A cucinare con lei questa sera un’ospite molto gradito: Lino Banfi.

il Menù di Benedetta del 11 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CIPOLLE RIPIENE
Primo: ORECCHIETTE ALL’ITALIENA E COZZE ALLA BANFI
Secondo: TACCHINO TONNATO
Dolce: MINI CHEESECAKE[1][2][3][4]

References

  1. ^ CIPOLLE RIPIENE
  2. ^ ORECCHIETTE ALL’ITALIENA E COZZE ALLA BANFI
  3. ^ TACCHINO TONNATO
  4. ^ MINI CHEESECAKE

Insalata Russa Speciale

Vediamo una versione particolare della classica insalata russa, proposta questa sera da Benedetta Parodi come antipasto veloce da preparare e molto sfizioso, con le verdure tritate molto finemente.

Puntata I Menu di Benedetta: 8 ottobre 2012 (Menu A Pranzo dalla Nonna[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Insalata Russa Speciale per 4 persone:

  • acqua qb
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • patate e carote qb
  • giardiniera qb
  • carciofini e funghetti sott’olio qb
  • cetriolini qb
  • 150 gr di tonno
  • maionese qb

Procedimento ricetta Insalata Russa Speciale di Benedetta Parodi

  1. Lessare in acqua e aceto le patate e le carote
  2. Tritare la giardiniera con cetriolini, carciofini e funghetti sott’olio.
  3. A parte frullare il tonno con la maionese, creando una crema tonnata.
  4. Unire la salsa al trito di giardiniera e mescolare bene.
  5. Aggiungere anche le carote e le patate tagliate a dadini piccoli.
  6. Amalgamare bene e servire in una ciotola.

References

  1. ^ Menu A Pranzo dalla Nonna

Menu Stasera Partita – 20 settembre 2012

Stasera… Partita! In questo periodo in cui quasi tutte le sere c’è un evento sportivo i consigli di stasera di Benedetta sono davvero preziosi per tutte le famiglie che vogliono cenare seguendo una partita davanti la tv, magari direttamente sul divano del salotto.

Per l’occasione l’ospite di serata non poteva che essere uno sportivo: il cestista Danilo Gallinari.

il Menù di Benedetta del 20 settembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: FRITTATINE DI BUCATINI
Primo: GNOCCHI AL GORGONZOLA
Secondo: PANINI DI POLLO ALLE ARACHIDI E COCCO
Dolce: CAFFE’ DI FAMIGLIA CON BISCOTTI FRITTI
Cocktail: MOJITO FIDEL[1][2][3][4][5]

References

  1. ^ FRITTATINE DI BUCATINI
  2. ^ GNOCCHI AL GORGONZOLA
  3. ^ PANINI DI POLLO ALLE ARACHIDI E COCCO
  4. ^ CAFFE’ DI FAMIGLIA CON BISCOTTI FRITTI
  5. ^ MOJITO FIDEL

Ricerche frequenti:

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