Ingredienti x 8 persone:

Per la base-

200 g biscotti secchi  Digestive McVities 

50 g mandorle

125 g burro fuso 

Per il budino-

1 confezione di preparato per budino al cioccolato San Martino (8 porzioni)

1 l latte

200 g zucchero

1 bustina vanillina

5 fogli di colla di pesce

250 g di yogurt greco

Per la decorazione-

scaglie di cioccolato qb

Procedimento:

Tritate i biscotti con le mandorle e miscelateli al burro fuso, sarà la base biscottata. 

Versatela sul fondo della teglia imburrata.  

Preparate il budino seguendo le indicazioni sulla confezione, con il latte lo zucchero e la vanillina, 

appena tiepido aggiungete lo yogurt e amalgamate bene.

Ammollate la gelatina in una tazza di acqua fredda e dopo circa 10 minuti, 

strizzatela e incorporatela al budino. 

Versate il composto sulla base biscottata e ponete in frigo a raffreddare per almeno un’ ora.

Quando si sarà solidificata sarà pronta per il decoro, con cioccolato a scaglie.

Tempo di preparazione: 30 minuti 

Tempo di riposo in frigo: 1 ora

Difficoltà: bassa

Due parole..

Ricetta fatta e rifatta in mille modi. Basta cambiare il preparato per budino e si otterrà un dolce dall’aspetto e sapore diverso.

Potete sostituire il budino al cioccolato con crema pasticcera e avrete un dolce giallo, se andrete ad utilizzare panna cotta vi uscirà un dolce bianco e dal sapore delicato, se utilizzerete preparati per creme caramel avrete un dolce super goloso come questo.

E le decorazioni varieranno a seconda del vostro gusto, cioccolato, nocciole, mandorle,

caramelline colorate o cioccolato fuso.

Qui la fonte d’ispirazione.