La ricetta dei carciofi ripieni di Cotto e Mangiato del 2 novembre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle venerdì, 2 novembre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].

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Oggi, la nostra Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato[5] del 2 novembre 2012…

INGREDIENTI

  • 4 carciofi
  • 200 g di risotto avanzato
  • brodo vegetale
  • 100 g di formaggio filante

PREPARAZIONE

  • Scavare 4 carciofi ed eliminare i gambi;
  • Sbollentare i carciofi in acqua salata;
  • In una padella, allungando con il brodo, saltare il risotto avanzato;
  • Aggiungere il formaggio come una mozzarella per pizza;
  • Fare il cuocere dei carciofi con questo ripieno;
  • Passare in forno per 10-15 minuti a 180°C;

carciofi,cotto e mangiato,risotto,Tessa Gelisio[6][7][8][9]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ carciofi (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ risotto (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)

Benedetta Parodi su Real Time prossimamente

Ad autunno Benedetta Parodi traslocherà su Real Time, dove sarà protagonista in un talent show culinario e nella classica striscia quotidiana a cui siamo stati abituati con I Menu di Benedetta, che verrà riproposto in una formula un po’ rivisitata. Per tutte le nuove ricette della stagione 2013-2014 non temete: le troverete sempre su questo blog!

Lasagne vegetariane

Ingredienti per 4 persone:
  • 100 g di pasta all’uovo già stesa Voltan (4 fogli)
  • 1 scatoletta di verdure lessate miste (carote piselli e
    patate a dadini 150 g)
  • 1 scatoletta di piselli lessati (150 g)
  • 300 g di formaggio grattugiato Lodigrana Bella Lodi
  • 1 litro di besciamella


Procedimento:
Preparate la besciamella come siete abituati a fare, io l’ho
fatta con il bimby e senza burro.
Scolate le verdure e risciacquatele sotto il getto di acqua
calda.
Quando la besciamella sarà pronta, unite le verdure e
mescolate bene.
Sul fondo della teglia che utilizzerete in cottura al forno,
mettete uno strato di besciamella e verdura, un foglio di pasta, un nuovo
strato di besciamella e verdura e uno strato di formaggio. Procedete alternando
gli strati di ingredienti e terminate con besciamella e formaggio.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
  • Tempo di preparazione: 60 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Difficoltà: media
Due parole…
Questa pasta non ha bisogno di essere lessata come si fa normalmente, quindi comoda e veloce, nonché buona!

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