La ricetta salva-cena di questa sera è un piatto come sempre molto semplice da preparare e che in questo caso farà felici i bambini: una padellata di pollo aromatizzata con i wurstel, due gusti che si amalgamano molto bene insieme e da servire accompagnata con il riso basmati.
Puntata I Menu di Benedetta: 6 febbraio 2013 (Menu dei Menu[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.
Ingredienti Padellata di Pollo e Wurstel per 4 persone:
- 3 fette di petto di pollo
- 1 confezione di wurstel grandi
- 1 cipollotto
- olio
- Vino bianco e farina qb
- 1 cucchiaiata di senape in grani
- Salvia
- Rosmarino
- 250 gr di riso basmati
Procedimento ricetta Padellata di Pollo e Wurstel di Benedetta Parodi
- Mettere a lessare il riso in acqua bollente.
- Rosolare il cipollotto affettato nella padella con olio.
- Tagliare il pollo a striscioline sottili e infarinarlo, poi aggiungerlo al soffritto.
- Tagliare a pezzettini anche i wurstel e unirli al pollo in padella.
- Aggiustare di sale, poi sfumare con il vino bianco. Aggiungere anche salvia, rosmarino e, facoltativamente, anche un cucchiaio di senape in grani.
- Una volta cotto tutto, impiattare il pollo accompagnato dal riso condito con un po’ d’olio ed erba cipollina.