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Pollo ai Porri e Stracchino di Cristiano

Un piatto di pollo al porro e stracchino, semplicissimo ma soprattutto veloce da cucinare, ideale per i momenti in cui bisogna cucinare qualcosa di sostanzioso in poco tempo. La ricetta, proposta da Benedetta nel suo spazio”salvacena” è di Cristiano Rinaldi, autore del programma.

Puntata I Menu di Benedetta: 17 aprile 2013 (Menu Interessante[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Pollo ai Porri e Stracchino di Cristiano per 4 persone:

  • 1 porro
  • olio
  • 1 petto di pollo
  • sale
  • vino bianco qb
  • 50 gr di stracchino

Procedimento ricetta Pollo ai Porri e Stracchino di Benedetta Parodi

  1. Tagliare il porro a rondelle e rosolarlo in padella con l’olio.
  2. Tagliare il pollo a bocconcini, unirlo al soffritto e farlo rosolare.
  3. Aggiustare di sale poi sfumare con un po’ di vino.
  4. Aggiungere anche lo stracchino a tocchetti e girare sul fuoco per un minuto fino ad ottenere un sugo dalla consistenza cremosa.

References

  1. ^ Menu Interessante

Ricerche frequenti:

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