Ecco un delizioso plumcake al limone, una ricetta classica per un dolce perfetto per la colazione e la merenda dei bimbi, preparato con pochi e semplici ingredienti e molto facile da cucinare, come ci sta abituando Benedetta nella sua nuova rubrica “sotto a chi torta”.
Puntata I Menu di Benedetta: 6 maggio 2013 (Menu In Forma[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.
Ingredienti Plumcake al Limone per 4 persone:
- 3 uova
- 190 gr di zucchero
- 1 limone
- 80 gr di panna
- 140 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- sale
Procedimento ricetta Plumcake al Limone di Benedetta Parodi
- Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire la panna e mescolare.
- Mettere il lievito nella farina con un pizzico di sale, poi aggiungere il tutto al composto di uova e amalgamare.
- Unire anche la scorza grattugiata di un limone all’impasto.
- Trasferire il tutto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.
- Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Completare con zucchero a velo.