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Il cocktail le due isole

 

Ogni fine estate la mia produzione “ esagerata” di fichi d’india mi induce ad inventarmi sempre qualcosa.

Malgrado mi affanni a preparare fichi d’india “ in tutte le salse” alcune centinaia di questo dolcissimo frutto vanno perse.

A guardare i fichi d’india riversi a terra mi sanguina il cuore ma mica posso rischiare una occlusione intestinale…..

Ho chiamato questo cocktail  “ le due isole” perchè composto da due soli ingredienti: i fichi d’india di Sicilia ed il mirto di Sardegna Stella Maris.

Sapete che è veramente buono? Vi invito a provarlo.

 

Ingredienti:

fichi d’india

liquore mirto di Sardegna Stella Maris (tenuto in frigorifero)

Inoltre:

alcuni cubetti di ghiaccio

un passapomodoro

un colino

 

Pulire alcuni fichi d’india e passarli con il passapomodoro.

In un dosatore,usando un colino,versare il passato di fichi d’india.Aggiungere il mirto di Sardegna nelle seguenti proporzioni:due parti di fichi d’india ed una parte di mirto.

Servire il cocktail con cubetti di ghiaccio.

 

The Kids Halloween Cocktail

Un cocktail analcolico per la serata di Halloween dedicata ai bambini. Bruno ci mostra come preparare il “the kids”, rigorosamente a base di zucca e simpaticamente servito in bicchieri a fialetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 ottobre 2012 (Menu Dolcetto o Scherzetto?[1])
Tempo preparazione e cottura: 5 min ca.

Ingredienti The Kids Halloween Cocktail per 20 bambini:

  • 200 gr di zucca
  • 1/2 l succo di ananas
  • 100 ml di sciroppo di fragola.

Procedimento ricetta The Kids Halloween Cocktail di Benedetta Parodi

  1. Frullare la zucca al mixer con succo d’ananas e sciroppo di fragola.
  2. Servire in fialette di vetro o in piccoli bicchieri.

References

  1. ^ Menu Dolcetto o Scherzetto?

Apple Martini Cocktail

Per l’happy hour di questa sera a I Menu di Benedetta, Bruno ci insegna a preparare un cocktail classico: l’apple martini.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 novembre 2012 (Menu Happy Hour[1])
Tempo preparazione e cottura: 5 minuti ca.

Ingredienti Apple Martini Cocktail:

  • 4,5 cl vodka
  • 3 cl premix alle mele (mela verde, limone e zucchero)
  • 1 cl zuchero liquido
  • 1,5 cl succo limone

Procedimento per preparare Apple Martini Cocktail

  1. Preparare un premix alle mele, frullando mele verdi con un po’ di succo di limone e zucchero.
  2. Shakerare vodka, premix di mele, zucchero liquido e succo di limone con ghiaccio.
  3. Versare nei bicchieri del martini filtrando e guarnire con fettine di mele verdi.

References

  1. ^ Menu Happy Hour

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