Con la ciccionata di questa sera Francisco ci propone un dolce praticissimo e simpatico da servire nelle tazze: il nome di questa sorta di soufflè è proprio mug-cake. Per cucinarla serviranno poco impegno e pochissimi strumenti, ma il risultato è davvero ottimo.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 febbraio 2013 (Menu Senza Troppa Fatica^[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 minuti ca.

Ingredienti Mug Cake per 4 persone:

• 2 cucchiai di latte
• 3 cucchiai di olio di semi
• 2 cucchiaio di crema di whiskey
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di vanillina
• 2 cucchiai di nutella o crema alla nocciola
• 1 cucchiaio di cacao
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di farina
• panna montata qb

Procedimento ricetta Mug Cake di Benedetta Parodi

1. Mettere in una ciotola latte, olio di semi, crema di whiskey e mescolare.
2. Aggiungere uovo, lievito, vanillina, nutella, cacao, zucchero e farina e amalgamare il tutto, senza preoccuparsi troppo se dovesse rimanere qualche grumo.
3. Trasferire nelle tazze mug e mettere a cuocere al microonde per due minuti a 800 watt.
4. Nel frattempo montare la panna con la frusta elettrica.
5. Completare la mug cake con la panna montata e servire.

References

1. ^{^} Menu Senza Troppa Fatica