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Menu Natale Low Cost

In tempi di crisi si può risparmiare sul menu di Natale senza rinunciare al gusto ed alla scenografia dei piatti, seguendo i consigli di Benedetta nella puntata di oggi.

A cucinare uno dei piatti low cost del menu di oggi il giornalista Beppe Severgnini.

il Menù di Benedetta del 6 dicembre2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: PIZZA DI POLENTA
Primo: PASTA ALLA CREMASCA
Secondo: MILLEFOGLIE DI PESCE AZZURRO
Dolce: MUFFETTONI[1][2][3][4]

References

  1. ^ PIZZA DI POLENTA
  2. ^ PASTA ALLA CREMASCA
  3. ^ MILLEFOGLIE DI PESCE AZZURRO
  4. ^ MUFFETTONI

Farfalle alla Cremasca

Un piatto tipico della città di Crema presentato questa sera da Beppe Severgnini che consiglia questa ricetta a tutti coloro che sono negati in cucina e vogliono realizzare una pasta molto semplice ma non banale. L’ingrediente principale di queste farfalle alla cremasca sono gli amaretti.

Puntata I Menu di Benedetta: 6 dicembre 2012 (Menu Natale Low Cost[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Farfalle alla Cremasca per 4 persone:

  • 250 gr di farfalle
  • burro qb
  • foglie di salvia qb
  • sale
  • amaretti qb
  • parmigiano qb

Procedimento ricetta Farfalle alla Cremasca di Benedetta Parodi

  1. Lessare la pasta in acqua bollente.
  2. Sciogliere il burro in una padella con la salvia.
  3. Nel frattempo in un’altra padellina preparare una sfoglia versando qualche cucchiaio di parmigiano, scioglierlo e poi lasciarlo rapprendere.
  4. Scolare la pasta e condirla con il burro e gli amaretti sbriciolati.
  5. Impiattare e guarnire con salvia, un amaretto e un pezzo di cialda di parmigiano

References

  1. ^ Menu Natale Low Cost

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