Potevo non postare,dopo un dolce, un piatto di pasta?

Che ci posso fare…….è la mia passione.

 

Ingredienti:

250 g di pasta formato penne rigate Franciacorta ( Valdigrano)

due spicchi d’aglio

120 g di pancetta coppata a dadini

sale e pepe q.b.

olio extravergine d’oliva

15 pomodorini del tipo ciliegino

prezzemolo tritato

un vasetto di crema di carciofi Duca Carlo Guarini

un pugnetto di parmigiano grattugiato

 

 

Rosolare in olio i due spicchi d’aglio interi ( vanno poi tolti).

Unire la pancetta a dadini e dare una breve rosolata.

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà,sale ,pepe e il contenuto del vasetto di crema di carciofi. Finire di cuocere unendo,solo alla fine,del prezzemolo tritato.

Cuocere le penne e mantecarle nella padella insieme al condimento.Una bella spolverata di parmigiano completerà il piatto.

Buon appetito a me!!!