class=”photo” alt=”Uova del Diavolo di Benedetta Parodi” L’antipasto proposto stasera da Benedetta ha un nome molto inquietante ma è tutto normale, pensando che oggi è Halloween e che questa versione delle classiche uova ripiene è decisamente piccante!
Puntata I Menu di Benedetta: 31 ottobre 2012 (Menu Da Paura – Halloween degli Adulti[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Uova del Diavolo per 4 persone:
- 3 uova sode
- 1 falda di peperone rosso abbrustolito
- senape e tabasco qb
- paprika qb
- peperoncini qb
- porro qb
- erba cipollina qb
Procedimento ricetta Uova del Diavolo di Benedetta Parodi
- Tagliare a metà le uova sode e rimuovere il tuorlo.
- Frullare il tuorlo nel mixer con 1 falda di peperone rosso abbrustolito e spellato, senape, tabasco e paprika a piacere.
- Farcire le uova con questo composto e guarnire ricreando un viso “diabolico”: peperoncino tagliato a triangolini per gli occhi, una punta di porro per la barbetta e filini di erba cipollina per i baffi.
References
- ^ Menu Da Paura – Halloween degli Adulti