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Menu Senza Troppa Fatica

L’obiettivo di questa sera è cucinare una cena, per una volta, senza troppa fatica: ogni tanto ci vuole! Perciò niente paura ed ecco i preziosi consigli di Benedetta per preparare un menu velocissimo e pratico.

Ospite di oggi la giornalista Myrta Merlino, volto noto di La7.

il Menù di Benedetta del 21 febbraio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CALZONI SALSICCIA E FRIARELLI
Primo: TAGLIATELLE AL LIMONE
Secondo: POLLO E COSTINE ALLO SCIROPPO D’ACERO
Dolce: MUG CAKE^[1]^[2]^[3]^[4]

References

^{^} CALZONI SALSICCIA E FRIARELLI
^{^} TAGLIATELLE AL LIMONE
^{^} POLLO E COSTINE ALLO SCIROPPO D’ACERO
^{^} MUG CAKE

Panzanella

Il clima non è ancora troppo freddo perciò possiamo continuare a permetterci qualche piatto fresco e leggero, come la Panzanella, piatto tipico toscano cucinato questa sera da Benedetta Parodi seguendo questa ricetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 1 ottobre 2012 (Menu Toscano^[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min + 60 min ca.

Ingredienti Panzanella per 4 persone:

2 cipolle rosse
acqua qb
aceto bianco qb
vino bianco qb
1 cetriolo
pane qb
1 pomodoro
sale
olio
basilico

Procedimento ricetta Panzanella di Benedetta Parodi

Affettare la cipolla e metterla a macerare in acqua e aceto.
Tagliare a dadini i cetrioli e il pomodoro.
Bagnare le fette di pane private della crosta e condirle con l’aceto.
Spezzettare il pane e unirlo in insalata a cetrioli, pomodori, cipolla sgocciolata.
Condire con sale, olio e basilico e lasciare riposare in frigo un ora.

References

^{^} Menu Toscano