Le arance ci fanno venire subito in mente spremute e deliziosi carni aromatizzate, ma sono un ottimo ingrediente di base per cucinare una semplice e gustosa torta. Benedetta oggi ci insegna a cucinare proprio un dolce alle arance per la rubrica “Sotto a Chi Torta”.
Puntata I Menu di Benedetta: 13 maggio 2013 (Menu del Nord-Est[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.
Ingredienti Torta alle Arance per 4 persone:
- 3 uova
- 250 gr di zucchero
- 75 gr di burro
- succo di 2 arance
- 300 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito
- 1/2 bustina di vanillina
- sale
- la scorza di 1/2 arancia
Procedimento ricetta Torta alle Arance di Benedetta Parodi
- Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire il burro fuso e il succo di due arance e amalgamare.
- Inserire il lievito, la vanillina e un pizzico di sale nella farina, poi versare il tutto nel composto di uova e uniformare l’impasto.
- Completare con un po’ di scorza di arancia grattugiata e trasferire il tutto nella tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno a 180 gradi per circa mezzora.